В этом году лето удалось. Много жарких дней, выезды на природу, постоянное желание пить прохладительные напитки. Я думаю, не стоит рассказывать, что один из популярных напитков у нас, как и большинства стран с бывшего СССР является квас. На пике жары, он пользуется особой популярностью и у белорусов. С советских времен кроме как Лидского да кваса из бочек, выбора у нас не было.
Но времена меняются и сегодня на полках можно встретить большой выбор данного напитка от разных производителей. Если по цене всё понятно, стоит весь квас плюс-минус одинаково, то сегодня постараемся определить, какой квас является самым вкусным, и прекрасно справляется со своей главной задачей – утолением жажды.
Представим участников данного теста
1. Лидский, как и писалось выше, очевидный лидер продаж, самая известная марка кваса в Беларуси, которая продаётся в том числе и за границей, по заверению завода изготовителя и надписи на этикетке разливается уже как 100 лет.
2. Хатни. Марка принадлежит заводу «Бобруйский бровар». Наверное, второй по популярности квас у покупателей. Не удивлюсь если лидчане его считают своим главным конкурентом. Но в отличии от лидского, который может похвастаться «честным объёмом» 1-1,5-2,0 литра, выпускается в таре 0,9-1,4-1,9 литра.
3. Старожытны. Выпускается на мощностях самого крупного пивного завода страны, принадлежавшей компании «Крыница» На наш взгляд имеет самую непримечательную упаковку, которую даже можно перепутать с пивом. В этом году сменили дизайн бутылки, и подались тенденции к уменьшению объёма, 0,9-1,4-1,9
4. Аливарский. Относительная новинка на рынке, был запущен в 2018 году. Удивительно, но что до этого времени у лидера пивного рынка страны, в портфеле брендов кваса не было.
Что интересно, данный квас разливается не в Беларуси, а в соседней Украине, в то время как тёмный квас разливает минский завод самостоятельно.
5. Белорусский оригинальный. Является собственной торговой маркой сети Евроопт/Доброном. Продаётся исключительно в магазинах этой сети. В обзор попал в виду того, что торговые объекты данной сети сильно распространены по всей стране, в том числе в самых мелких городках. Так же встречается в частных магазинах, делающие закупки для последующей продажи в своих точках в оптовых секциях данной сети. В данном обзоре имеет самую дешёвую цену. За литр вышеописанных представителей, купишь 1,5 литра кваса «Оригинального». Других объёмов у данного напитка нет. Изготовитель: ООО «Маркетинг-центр», наверное больше всего известен тем, что в своё время разливал очень популярные напитки серии «Вейнянский родник».
Хватит предисловий, начинаем с самого интересного, это слепой тест. Что бы не быть предвзятым, испытуемый не будет знать, какую марку он сейчас пробует. В итоге необходимо расставить по местам от самого вкусного, до самого, на его взгляд, не примечательного напитка. В этом небольшом тесте для честности будут участвовать 2 человека, каждый напиток получил свой номер, приступаем!"
Напиток под номером один (Хатни) первому испытуемую напомнил вкус смородины, второй участник тоже отметил фруктовую ноту в этом напитке, в итоге испытующих вкус не удовлетворил, хотя "Хатни" покупают время от времени.
Во втором стакане был квас «Белорусский оригинальный», вкусы участникам показались очень похожи с предыдущим, такой же приторно-сладкий, но без фруктовой нотки, но какое-то химическое послевкусие все же остаётся
В стакане номер три находился квас "Лидский", после первого глотка первый испытуемый ответил что это был самый натуральный из двух предыдущих, и насыщенный по вкусу и качеству. Даже по цвету квас отличается, он более тёмный чем два предыдущих. Второй испытуемый так же очень приятный освежающий вкус. Для жары самое оно. Участники оба поставили его на первое место.
Четвертый квас был «Аливарский». Первому участнику показалось что вкус резко отличается от того, что пробывали до этого, вообще отличается от того что она пила раньше, какой-то мыльный вкус совершенно не напоминающий квас. Второй же участник распознал что это был Аливарский, и что иногда покупает его именно потому что он имеет отличный от других вкус. Но покупает его редко.
Пятый и последний был квас Старожытный,
3 и 5 в одинаково хороши, но пятый спустя долгое время не терял пену. Что мне понравилось. В пятом показался вкус более водянистым, в то время как третий более с насыщенным и слегка горьковатым вкусом, пожалуй в итоговой таблице для меня номер один останется третий (Лидский) напиток.
Второму же участнику номер пять показался вкуснее третьего варианта, так как он считает что сильно сладким квасом быть не должен, и плотная не оседающая пена очень радует глаз.
Итоговые места сложились таким образом
1 уч 2 уч
1. "Лидский" 1. "Старожытны"
2. "Старожытны" 2. "Лидский"/"Аливарский"
3. "Белорусский оригинальный" 4. "Хатни"
4. "Хатни" 5. "Белорусский
оригинальный"
5. "Аливарский"
Результаты можно сказать были немного предсказуемые. Ожидаемо высоко был оценен «Лидский», всё же это, наверное, тот вкус, к которому мы привыкли с детства. Неожиданно высоко был отмечен квас «Старожытны», в категории «самая стойкая пена», ему сегодня не было равных, да и по вкусовым качествам особых претензий к нему не было, на наш взгляд, чуть-чуть бы попримечательнее ему бутылку, это был бы главный конкурент "Лидского".
Теперь же к главным разочарованиям данного теста. Номер один анти-топа оказался «Хатни». Отличия от лидеров начинаются прямо с цвета самого напитка, если какую-то бледность «Белорусского оригинального»(о нём далее) можно объяснить его самой дешёвой ценой, то почему всё так очень плохо у «Хатнего»? У нас тут нет ни ответов, ни предположений. По вкусовым качествам, "Хатни" тоже смог мало чем впечатлить, кроме ягодно-фруктовых нот, но задумывалось ли это изготовителем? Тут тоже не ясно. Но как бы то не было, чувствуется что этот квас натуральный. А вот к «Белорусскому оригинальному» вопросы к его натуральности уже возникают серьёзные. По ощущениям он находится на такой тонкой грани, что ещё немного и он свалится в категорию квасной напиток. От кваса в напитке взял только запах, во вкусе кроме сахара ничего другого обнаружено не было. За самую низкую цену получили больший объём кваса, но стоит ли оно того? Определённо нет.
Чёрной лошадкой данного теста оказался «Аливарский» по вкусу координально отличился от остальных участников, это просто совершенно другой напиток, отличающийся от того что привыкли пить у нас в Беларуси (напомним, что квас разливается в Украине), имеет в себе очень яркий вкус ржаного хлеба, от этого и получается так, что кому-то он очень нравится, а кто-то не может сделать даже одного глотка. Продукт оказался уникальным настолько, людей которым его может назвать средним квасом, таких просто нет(а если и есть то их будут единицы, скорее подтверждающее это правило)
А какой квас чаще покупаете вы? И какой считаете самым вкусным? Делитесь в комментариях!
