Для любителей такого мультика как South Park этот рецепт придется по вкусу. Здесь вы сможете узнать как я повторила десерт Лиэн Картман (мамы одного из главных персонажей) Пончиково-блинный сюрприз с сахарной пудрой.
Такой десерт выглядит очень миленьким и аппетитным, но выдался немного сложным ведь нужно сделать отдельно блинный тортик и отдельно пончики.
Для блинчиков нам понадобится:
- Молоко-500 мл
- Яйца-2 шт
- Сахар- 150 гр
- Сода-0,5 ч.л
- Мука-260 г
- Растительное масло-2 ст.л
- Пакетик ванилина
Начинка тортика:
- Ореховая паста
- Вареная сгущенка
- Молоко
Для пончиков нам понадобится:
- Мука-530 г
- Сухие дрожжи-пол пачки
- Щепотка соли
- Сахар-60 г
- Вода-310 мл
- Яйцо
- Сливочное масло-30 г
- Сахарная пудра
- Растительное масло
Начнем с пончиков!
1. Для начала замесим тесто для пончиков, для этого налейте в глубокую миску теплую воду и добавьте сахар,соль и дрожжи, оставьте ненадолго чтобы дрожжи начали работать. Растопите сливочное масло и остудите его, затем добавьте к дрожжам. Добавьте яйцо, а затем всыпайте постепенно муку и замесите тесто. Накройте пленкой или торелкой миску с тестом и оставьте на 4 часа подниматься, при этом можете обмять его 2-3 раза.
2. Как только тесто поднимется спустя 4 часа. Разделите его маслянными руками на шарики размером с грецкий орех и выложите на поверхность смазанную маслом, накройте пленкой и дайте полежать 30 минут.
3. Когда они немного увеличатся в размере разогрейте сковороду с маслом на плите, возьмите кружочек теста и пальцами сделайте дырочку придав им форму пончика. Обжарьте пончики в масле с двух сторон и отложите на салфетки чтобы они впитали лишнее масло. Затем посыпьте их сахарной пудрой.
Приступаем к блинчикам!
1. В миске взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко, соду, щепотку соли и ванилин. Всыпьте муку и хорошо перемешайте венчиков чтобы не было комков, влейте масло и снова перемешайте.
2. Нажарьте блинчиков. Осторожнее не обожгитесь!
3. В кастрюльку налейте молока,добавьте сгущенку и ореховую пасту. Подогрейте и хорошо перемешайте.
Теперь можно собирать тортик. На тарелку выкладывайте блинчики промазывая их ореховым соусом чтобы получилась башенка. На последний блинчик налейте остатки соуса и сгущенку по вкусу. Украсте тортик пончиками и обсыпьте сахарной пудрой. И кусочек масла для украшения.
Думаю у меня получилось очень похоже! Милый и вкусный тортик с таким необычным видом удивит любого. Угостите своих друзей и семью.
(⌒ω⌒) Приятного аппетита (⌒ω⌒)