Энн Гибсон
5 причин выращивать подсолнухи
Зачем выращивать подсолнухи? Выращивание этих красивых цветов дает множество преимуществ, включая срезанные цветы и бесплатные съедобные семена . Они также привлекают патрулирующих вредителей птиц и пчел, чтобы улучшить урожай и даже помочь детоксикации загрязненной почвы . Эти цветы - не просто симпатичные мордашки!
1. Накормите опылителей
Эффектные большие внешние лепестки помогают привлечь к вашим подсолнухам многие виды пчел, включая медоносных пчел и шмелей. В центре подсолнечника находятся сотни и тысячи крошечных отдельных соцветий, содержащих нектар и пыльцу - источник пищи для пчел.
Думаете о покупке подсолнечника в виде рассады или молодых растений в горшках? Имейте в виду, что если они не были выращены из органических семян и выращены без химикатов, они могут содержать токсичные химические вещества, такие как неоникотиноиды, которые могут убить этих важных опылителей. Органические семена без ГМО - более безопасный и дешевый выбор.
Тщательно выбирайте семена и растения подсолнечника, чтобы создать источник здоровой пищи, а не случайно способствовать сокращению численности пчел или влиять на собственное здоровье химически обработанными семенами или растениями
2. Красивые срезанные цветы
Потрясающие цветы подсолнечника не только красивы и украшают сад, но и создают великолепные срезанные цветы .
СОВЕТ 1. Поскольку я сама занималась выращиванием цветов, я поняла, что лучше всего обрезать стебли рано утром. Почему?
- Во-первых, пчелы рано начнут искать пищу, а вы не хотите соревноваться с ними.
- Во-вторых, цветок не будет удерживать тепло от солнца, поэтому прослужит дольше.
СОВЕТ 2: быстро поместите стебли подсолнечника в прохладное место в помещении и окуните в чистую воду в течение 10 минут после срезания . Зачем? Чтобы проводящие сосуды не запечатывались. Если они это сделают, перережьте стебель.
У них не обязательно должны быть длинные стебли, чтобы выглядеть красиво.
«Обратите лицо к солнечному свету, и вы не сможете увидеть тени. Это то, что делают подсолнухи ». - Хелен Келлер
3. Бесплатные съедобные семена
- Семена подсолнечника имеют черный или серый цвет с полосами. Черные семена содержат больше масла , поэтому их часто используют для производства подсолнечного масла . Есть и полосатые сорта подсолнечника. Оба используются в пищу (без оболочки), но не забудьте, если можете, использовать натуральные семена и не ГМО!
- Натуральные семена подсолнечника подходят для посадки и в качестве источника пищи.
- Эти семена - одни из моих любимых и регулярно входят в наш рацион. Пригоршня семечек - быстрый способ утолить голод. Семена подсолнечника также являются хорошим источником витамина Е, магния, селена и ряда других питательных веществ.
- Наслаждайтесь в качестве закуски смесью семян и орехов, песто вместо орехов, посыпайте салаты или завтрак.
- Вы также можете сеять семена в качестве микрозелени и наслаждаться ростками подсолнечника . Эта питательная зелень очень вкусная и имеет легкий ореховый привкус.
«Семена подсолнечника - отличный источник витамина Е , основного жирорастворимого антиоксиданта организма. Витамин Е путешествует по телу, нейтрализуя свободные радикалы , которые в противном случае повредили бы… клеточные мембраны, клетки мозга и холестерин. … Витамин Е обладает значительным противовоспалительным действием, что приводит к уменьшению симптомов астмы, остеоартрита и ревматоидного артрита, состояний, при которых свободные радикалы и воспаление играют большую роль. Также было показано, что витамин Е снижает риск рака толстой кишки , помогает уменьшить тяжесть и частоту приливов у женщин в период менопаузы и помогает снизить развитие диабетических осложнений ».
- Д-р Джордж Мателян, автор книги «Самая здоровая еда в мире».
4. Привлекайте птиц в свой сад.
Птицы - помогают создать баланс между насекомыми-вредителями и полезными насекомыми в вашем саду. Хорошо, некоторые могут попытаться украсть ваши продукты, если они бесплатны. Ягоды тоже надо чистить! Но есть множество насекомоядных, которые тоже любят семена, и подсолнухи привлекут их в ваш сад. Взяточничество творит чудеса!
Не забудьте добавить ванночку для птиц, чтобы они могли купаться и пить одновременно, а также держать под контролем насекомых!
Если у вас есть куры, они тоже ЛЮБЯТ семечки. Это отличный корм для птицы, который вы можете выращивать самостоятельно. Просто бросьте цветочные головки в их курятник, чтобы они сами себя обслужили.
5. Помогите детоксикации загрязненной почвы
- Если вы живете в городской местности или имеете проблемы с загрязненной почвой, подсолнечник может быть одним из способов детоксикации тяжелых металлов .
- Эти удивительные цветы известны как « фиторемедиаторы » (что означает «растительное средство») и «гипераккумуляторы».
- Это просто причудливый способ сказать, что подсолнухи могут поглощать токсичные загрязнители тяжелых металлов и ядовитые химические вещества из почвы. К ним относятся свинец, мышьяк, цинк, хром, кадмий, медь и марганец. Довольно круто, эй?
Существует множество научных исследований * о том, как эти цветы поглощают химические загрязнители и помогают сделать почву более здоровой. Обычно при таком использовании их нужно сажать массово. Даже в меньшем масштабе на заднем дворе города это может быть простым способом получить более здоровую почву.