Это тесто исключительно полезно, потому что без сахара, с высоким содержанием белка, с низким содержанием калорий и без глютена. Кроме того, влажный, ароматный и вкусный. Идеально подходит для праздничного стола, потому что для всех!
Ингредиенты:
· 115 г кокосовой муки
· 115 г порошка эритрола
· 1/4 чайной ложки порошка экстракта стевии
· 1/2 столовой ложки разрыхлителя
· щепотка соли
· 4 яйца
· 115 г греческого йогурта 2%
· 180 г миндального или обычного молока
· 1 кабачок (200 г)
· 2 чайные ложки ванильной эссенции
· тертая цедра 1 лимона
1) Смешайте кокосовую муку, порошок эритрола, стевии, разрыхлитель и соль.
2) в большой миске смешайте яйца, греческий йогурт, миндальное молоко, грубо тертый цуккини, ванильную эссенцию и цедру лимона.
3)всыпать сухие ингредиенты и смешать.
4) вылейте в небольшой кекс, выстланный бумагой для выпечки, и выпекайте при температуре 180 ° C в течение 1 часа 20 минут.
5) Подавать, например, со сливочным сыром.
Время приготовления: 1 час 45 минут
Количество порций: 8
Калорийность одной порции: 110 ккал