Ингредиенты: шоколад-100г
какао-70-90%
сливочное масло-75г
2 яйца
60г сахара
30-40г муки
1 щепотка соли
Сначала подготовим форму для выпечки. Можно использовать огнеупорную кружку или любую форму для выпечки. Смазываем его внутри сливочным маслом и присыпаем какао.
Теперь в тару берём 75 г сливочного масла и 100 грамм шоколада( можно по вкусу), затем растапливаем его в микроволновке ( каждую минуту достаём шоколад и помешиваем его).
Затем в тарелку разбиваем 2 яйца, добавляем 60г сахара, 1 щепотку соли, сбиваем миксером, добавляем наш слегка остывший шоколад в тарелку и просеем 40г муки.
Перемешиваем до однородной массы и аккуратно перекладываем в нашу заранее заготовленную форму.
Всё это ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Здесь самое главное поймать момент, когда фондан поднимется, но полностью не схватится, его серединка должна быть слегка глянцевой. Готовить все это по времени примерно на 9-12 минут.
Затем достаём наш фондан, выкладываем на тарелку и присыпкам сахарной пудрой(если хотите), ну и можете наслаждаться этим вкусным десертом. Приятного аппетита)))