Травяной чай – потрясающий напиток, он способен дарить бодрость и энергию, радовать вкусом, при этом положительно влиять на наше здоровье. К тому же приготовить такой чай не стоит никаких усилий, все ингредиенты растут рядом с нами – на лесной опушке или даже на нашем огороде.
Засушить разнотравье
Некоторые травы, например зверобой, нужно засушивать перед завариванием. Свежие листья и цветы зверобоя не имеют ни вкуса, ни запаха. Но многие травы вполне можно класть в чайник только что собранными. К примеру, мяту, листья смородины и малины. Но все травы можно сушить, чтобы заваривать вкусный чай зимой. Делается это просто: нужно сухие листья и цветы разложить на бумаге в проветриваемом помещении. Периодически травы нужно ворошить-перемешивать. И как высохнут – убрать в стеклянные банки или мешочки из ткани. Не стоит хранить травы в полиэтилене, они должны дышать.
Что в чайнике?
На самом деле лучшие рецепты чая – те, которые получились у вас по вдохновению. Из тех трав, которые вот сейчас оказались под рукой. Душистые травы – самое лучшее поле для эксперимента. Впрочем, надеемся, что наши советы по выбору ингредиентов ароматного чая вам всё-таки пригодятся.
Земляника. Чай заваривают из листьев, плодов и цветков земляники. Лучше всего заваривать чай из сухого сырья. Чай с земляникой помогает при простудах, выводит мокроту из лёгких, полезен для сердца.
Облепиха. Можно заварить ягоды и молодые листочки. В облепихе содержатся три главных антиоксиданта – витамин Е, витамин С и витамин А. Все они помогают отсрочить появление ранних морщин и возрастных заболеваний.
Смородина. У этого растения очень ароматные листья, они украсят любой чай, как травяной, так и обычный. Листья смородины укрепят организм, снизят давление, помогут при сахарном диабете.
Лабазник. Разжижает кровь, поэтому особенно хорошо добавлять его в сборы с крапивой, которая кровь сгущает. Является природным аспирином.
Малина. Противовирусное, потогонное, противопростудное средство. Для чая собирают листья, можно добавить и несколько ягод.
Вишня. Для чая можно собрать как листья, так и плодоножки от ягод. Полезнее всего листья, собранные и засушенные в мае. Но можно добавлять в чай и свежие летние листья. Укрепляет иммунитет, борется с болезнями печени. Осторожно – оказывает мочегонное действие.
Ель. И другие побеги хвойных растений. Борются с авитаминозом, действуют общеукрепляющие и слегка тонизирующее. Особенно хороши зимой и весной, когда источников витаминов почти нет.
Липа. Противовоспалительное и потогонное средство. Применяется при простуде. Заваривают высушенные цветки липы.
Донник. Полезен для сердца, успокаивает нервную систему. Употреблять осторожно, лучше немного добавлять в травяные сборы.
На здоровье!
Вот несколько рецептов ароматных и полезных травяных чаёв:
- Ромашковый. 3 части ромашки аптечной, 2 части цветков липы, 1 часть листьев чёрной смородины.
- Медовый. 1 часть листьев малины, 1 часть зверобоя, 1 часть листьев ежевики.
- Ароматный. 2 части листьев малины, 2 части листьев иван-чая, 1 часть липового цвета.
- Лесной. 1 часть цветков клевера, 1 часть цветков зверобоя, 1 часть листьев малины.
- Витаминный. 1 часть листьев ежевики, 1 часть листьев малины, 1 часть листьев крапивы, 1 часть яблочной кожуры, 1 часть листьев земляники.
- Успокаивающий. 1 часть ромашки аптечной, 1 часть мяты перечной, 1 часть травы чабреца.
- От бессонницы. 1 ст. л. травы зверобоя, 1 ст. л. листьев подорожника, 1 десертная ложка корня валерианы.
источник: АиФ
Подписывайтесь на канал. Ставьте лайки. menu house