Самый вкусный домашний кетчуп.

Продукты Помидоры - 5 кг Лук репчатый - 1 кг Сахар - 300 г Соль - 70-80 г (2 ст. л.) Корица молотая - 1 ч. л. Гвоздика - 1 ч. л. Перец черный молотый - 1 ч. л. Паприка молотая - 1 ч. л. Уксус 9% - 50 мл Вода (при необходимости) - 0,5 стакана.

Зачем покупать магазинные соусы, если можно приготовить превосходный домашний кетчуп под свой вкус и запастись им на зиму. Рецепт очень простой, основные ингредиенты - свежие овощи, приправы сушеные, молотые. В последние годы качество продуктов сильно изменилось, в торговых центрах десятки производителей предлагают свой товар, который иногда настораживает либо ценой, либо внешним видом, либо ингредиентами. Разобраться довольно сложно. Я решила проблемы некоторых продуктов старым проверенным способом - готовлю их в домашних условиях.