Ингредиенты
120 г цельнозерновой муки (у меня смесь пшеничной и кукурузной); 4 яйца; 1 чайная ложка разрыхлителя; 300 г яблок; 30 г сахара (или иного подсластителя по вкусу).
Пошаговый способ: Приготовление шарлотки, в любых вариантах, начинается с подготовки яблок. Моем плоды. 1 яблоко режем тонкими слайсами, остальные — чистим и нарезаем кубиками. Делаем тесто для шарлотки. Взбиваем яйца с сахаром, до получения густой массы.Через сито просеиваем муку с разрыхлителем. Аккуратно вмешиваем муку, чтобы не было комочков.Форму для выпечки смазываем маслом или притрушиваем мукой. Выливаем вначале половину теста, выкладываем яблоки, нарезанные кусочками.Затем, выливаем остальную часть теста. Сверху выкладываем яблочные слайсыОтправляем пирог в духовку при температуре 180 градусов (режим без конвекции, верхний и нижний нагрев) на 30-40 минут. Проверяем готовность зубочисткой. ПП шарлотка из цельнозерновой муки готова. Едим на завтрак или первый перекус. Приятного аппетита!