Во время карантина нет реальной возможности поехать в Индию и поесть настоящую индийскую еду. Ко всему прочему, в моём городе нет индийских ресторанов. Поэтому, заскучав по острым индийским блюдам, я решила зайти в ближайшую индийскую лавку и поискать там что-нибудь интересное.
Выбор продуктов оказался совсем небольшой. Я взяла упаковку самос (самоса - индийский жареный пирожок острой с начинкой из специй и овощей) и готовый овощной карри. Карри - это обобщающее название для различных вариаций полужидких блюд на основе овощей, бобовых, мяса, или рыбы с добавлением острой приправы. Вот так выглядят упаковки, купленных мною индийских продуктов.
Maiyas - индийский производитель. Оба продукта - еда "для ленивых". Готовить ничего не нужно. Карри можно просто разогреть в микроволновке или на плите.
Первым делом я попробовала самосы. Тесто сладковатое, начинка острая, но в меру. Конечно, самосы из пакета - это лишь жалкое подобие настоящих индийских самос. Тут и тесто совсем другое и начинка, соответственно - совсем другой вкус!
Карри понравился больше. На упаковке индикатор: 2 🌶️ из 3-х. Это достаточно остро, но не смертельно. Чтобы сделать блюдо более сытным и необычным, я добавила тофу (соевый сыр) и кокосовый йогурт (можно добавить кокосовое молоко или урбеч). Кокос, своей естественной сладостью, отлично сочетается с красным перцем. Он смягчает остроту и делает блюдо значительно интересней.
Возможно, вид у карри не очень привлекательный, но вкус превзошел мои ожидания. Состав приятно удивил, только натуральные ингредиенты: вода, лук, зеленый горошек, бобы, томатное пюре, морковь, кольраби, молоко, пальмовое масло, кешью, соль, сахар, имбирь, кориандр, кумин, зеленый перец чили, красный перец чили, чеснок, куркума, кардамон, корица, гвоздика, черный перец, мускатный орех, пажитник.
Подводя итог, могу сказать, что индийская еда быстрого приготовления, превзошла мои ожидания. Конечно, лучше готовить самому из свежих продуктов. Но иногда на это нет времени. К отсутствию времени прибавляется желание попробовать что-то новое. Тем более за такую цену! За упаковку самос я отдала 156 рублей, а за пакет карри (2 порции) - 114 рублей. Конечно, в Индии эти пакеты стоили бы в 3 раза дешевле. Но, ни в одном индийском ресторане или кафе в России вы не поедите за такие деньги.
Спасибо, что дочитали. Если статья вам понравилась или была полезна - ставьте "лайк" и подписывайтесь на мой канал!