Кексы – вкусная выпечка к чаю, сделать которую можно на быструю руку. Замесить кексы можно на кефире, используя силиконовые формы, в которых тесто не пригорает, легко вынимается и быстро готовится.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир
- 200 Грамм
- Яйца
- 2-3 Штук
- Сахарный песок
- 1 Стакан
- Соль
- 1 Щепотка
- Растительное масло
- 2 Ст. ложки
- Мука
- 2 Стакана
- Ванилин
- По вкусу
- Сода
- 1 Чайная ложка
- гасить не нужно
Шаг 1
Яйца перетереть с сахаром. Добавить растительное масло, соль, кефир и соду, и тщательно перемешать. Ввести муку, при необходимости добавить нужное ее количество до получения консистенции густой сметаны.
Шаг 2
Разогреть духовку до 180 градусов. В силиконовые формы выложить получившееся тесто, заполняя их максимум на 2/3 объема. Выпекать 15-20 минут, проверяя готовность при помощи зубочистки или специальной деревянной палочки.
Шаг 3
Достаем готовые кексы, даем немного остыть, вынимаем из формочек и, при желании, посыпаем сахарной пудрой или покрываем глазурью (после остывания).
Приятного аппетита!
