Рецепт супа с фрикадельками легкий в приготовлении, очень вкусный, ароматный и мясной. Он может заменить второе блюдо на обед. Попробовав его один раз, ваши домочадцы полюбят этот супчик и будут просить добавки.
Ингредиенты:
- Вода - 3 литра.
- Картофель - 5 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Фарш свиной - 500 гр.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Растительное масло - 50 мл.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Рецепт приготовления по шагам:
1. Лук очищаем и мелки шинкуем.
2. В сковороду наливаем растительное масло, высыпаем лук и на среднем огне обжариваем до золотого цвета.
3. Очищаем картофель, нарезаем небольшими кубиками.
4. В кастрюлю наливаем холодную воду и добавляем картофель. Ждем пока картофель закипит. После закипания солим по вкусу.
5. Пока варится картошка, формируем фрикадельки из фарша. Я брала готовый свиной фарш, солила и перчила по вкусу. Вы можете так же купить любой другой фарш или приготовить его самостоятельно.
6. Проверяем картофель на готовность. Если он мягкий, бросаем фрикадельки в суп по 1-2 штуки, если картофель еще не готов, то довариваем его. После того как все фрикадельки окажутся в кастрюле, варим их 7-10 минут, периодически помешивая. Не варите фрикадельки больше 15 минут, она потеряют свой вкус.
7. Далее в кастрюлю отправляем луковую поджарку, 2 лавровых листа, перемешиваем суп и варим еще 3-5 минут.
8. В конце добавляем мелко нарезанную зелень, ждем 1-2 минуту и выключаем плиту. *Оставьте суп на 10-15 минут настоятся, так он станет более насыщенный.
Вот и все! Такой просто рецепт. Всего несколько минут и наш вкусный супчик с фрикадельками готов. Приятного аппетита!
Делитесь своими рецептами в личные сообщения!