Всем здравствуйте хочу поделится одним интересным рецептом куриных рулетиков, читайте до конца.
Ингредиенты:
- 1 килограмм куриных окорочков или целая курица
- 25 грамм желатина
- 3 зубчика чеснока
- Соль, перец по вкусу
- Вареное яйцо, зелень, листья салата
- Консервированная кукуруза для украшения
Как готовить:
- Окорочка или курицу разделать, отделить мясо от костей. Мясо нарезать крупными кусками. Чеснок очистить и измельчить.
- Куриное мясо посолить, поперчить, добавить измельчённый чеснок, перемешать. Положить в мясо сухой желатин, ещё раз хорошо перемешать.
- В заранее подготовленную, промытую и обсушенную бумажную коробку из-под молока или кефира выложить куриное мясо с желатином, набить плотно. Верх коробки заколоть зубочисткой или зашить нитками.
- Поставить коробку с фаршем в большую кастрюлю с водой так, чтобы вода не заливала внутрь коробки. Варить на среднем огне в течение 1-1.5 часа.
- Готовый рулет в коробке вынуть из воды, дать остыть. Снять коробку. Выложить на блюдо с листьями салата, нарезать порциями. Украсить варёным яйцом, кукурузой зеленью.
Примечание:
Этот оригинальный домашний рулет можно готовить как с куриной кожей, так и без нее. Во втором случае он будет менее жирным.
Вкус можно менять, добавляя в него разные ингредиенты, например измельчённые грецкие орехи или чернослив без косточек, а так же сухим ароматные приправы.
К этому рулету хорошо подать кисло-сладки соус из свежей клюквы: измельчить в блендере полстакана ягод и 1-2 чайных ложек сахара.
Всем спасибо кто дочитал до конца, если вам понравилось ставьте лайки, подписывайтесь на канал, пишите комментарии. Обязательно всем отвечу в комментариях.
