Куриные ножки - 1 упаковка
Красный и жёлтый перец - по 1 шт
Молодой картофель - 4-5шт среднего размера
Помидоры Черри - 10 шт (можете добавить больше, очень вкусные получаются😉)
Для маринада:
Томатная паста - 1 ст ложка
Мёд - 1 ст ложка
Розмарин - 1-2 веточки
Чеснок - 4-5 зубчика
Оливковое масло - 2-3 ст ложки (можно заменить кукурузным или обычным растительным)
Соль, перец чёрный и красный, куркума.
Голени промываем, убираем лишнюю жидкость. Добавляем ложкк томатной пасты, мёд, тёртый чеснок, розмарин (если нет свежего розмарина, можно использовать сушенный), специи и хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться хотябы минут на 30.
Режем молодой картофель тонкими дольками, половину на 3-4 дольки (чем тоньше порежете, тем быстрее приготовится) и всыпаем в форму для запекания смазанную маслом. Туда же добавляем красный и жёлтый перец порезанный полосками, помидоры черри. Посыпаем итальянскими травами и перемешиваем. Сверху укладываем маринованные голени. Отправляем в разогретую духовку на 180 градусов на 40-50 минут. Через 20 минут нужно будет перевернуть голени и перемешать овощи)
отлично сочетается с белым и красным сухим вином🍷 приятного🤗