Сезон клубники уже заканчивается, поэтому стоит достойно попрощаться с ним. Например, этот вкусный мусс из ближневосточного йогуртового сыра Лабне, слегка соленый вкус которого отлично сочетается со сладостью клубники и ароматом розы. Десерт прост и быстр в приготовлении, но довольно изыскан.
Ингредиенты:
· 300 г сыра Лабне
· 3 столовые ложки розовой воды
· 3 чайные ложки порошка эритрола
· щепотка стевии
· 150 г клубники
· 1 чайная ложка съедобных лепестков розы
Процесс:
1) смешайте сыр с половиной стакана розовой воды и эритрола.
2) клубнику смешать в блендере с остальной розовой водой и эритролом, стевией и лепестками роз.
3) не очень тщательно перемешать с сыром и подавать, украсив ломтиками клубники и лепестками роз.
* можно заменить густым греческим йогуртом или сливочным сыром
** можно заменить медом
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Калорийность одной порции: 265 ккал