Сегодня мы поговорим как приготовить самый известный салат,салат Цезарь .
Нам нужно будет следующее
Ингредиенты Как приготовить 1)Под струей холодной воды промываем листья салата и даем им обсохнуть. Рвем салат руками и убираем в холодильник.
2) Поджариваем на сковороде 1 нарезанный зубчик чеснока в ложке сливочного масла около минуты. Добавляем порезанную небольшими кусочками куриную грудку и обжариваем до румяной корочки.
Перед самой подачей посыпаем сухариками и тертым пармезаном.
Приятного аппетита!
Сегодня мы поговорим как приготовить самый известный салат,салат Цезарь .
Нам нужно будет следующее
Ингредиенты
- 300 г куриное филе
- 150 г пармезан
- 150 мл оливковое масло
- 4 шт. черри
- 1 шт. яйцо
- 2 ст. л. сливочное масло
- 6 кусочков без корочки белый хлеб
- 1 пучок салат
- от половины лимона лимонный сок
- 3 зубчика чеснок
- 4 шт. анчоусы
- 1 ч. л. горчица
Как приготовить
1)Под струей холодной воды промываем листья салата и даем им обсохнуть. Рвем салат руками и убираем в холодильник.
2) Поджариваем на сковороде 1 нарезанный зубчик чеснока в ложке сливочного масла около минуты. Добавляем порезанную небольшими кусочками куриную грудку и обжариваем до румяной корочки.
- Выкладываем из сковороды курицу, добавляем в сковороду вторую ложку сливочного масла и второй порезанный зубчик чеснока. Растапливаем масло и обжариваем в нем нарезанный кубиками белый хлеб до румяной корочки. Выкладываем сухарики на бумажное полотенце.
- Черри режем пополам. На блюдо красиво выкладываем рваные листья салата, курицу и черри. Поливаем соусом.
- Для соуса взбиваем миксером 1 яйцо, 1 ч. л. горчицы, раздавленный зубчик чеснока, сок половины лимона и 4 анчоуса. Постепенно вводим 150 мл оливкового масла.
Перед самой подачей посыпаем сухариками и тертым пармезаном.
Приятного аппетита!