Добрый день, дорогие мои читатели. Меня зовут Алена и я веган. Для тех, кто не знает, веган - это человек, который не употребляет в еду продукты животного происхождения, а питается только растительной пищей.
А если прочитать состав шоколада, который продают в магазине, то там вы найдете огромное количество консервантов и большую дозу сахара. Даже в самом "натуральном" 70% шоколаде есть большое количество вредного сахара.
Что и привело меня к поиску рецепта домашнего натурального шоколада. Так и дешевле выходит, и полезнее. Конечно, вкус у магазинного будет лучше, с этим не поспоришь. Давайте приступим к моему рецепту:
- Для начала я растапливаю на сковороде кокосовое масло, которое я купила в Пятерочке за 199 рублей. Это масло полностью веганский продукт, фото прикреплю ниже.
- Когда масло на сковороде растопилось, начинаю постепенно засыпать какао-порошок.
- Какао-порошок при этом необходимо перемешивать, так у будет таять у вас на глазах.
- Постепенно содержимое сковороды начинает приобретать форму жидкого шоколада.
Ещё несколько минут перемешиваем, чтобы самые маленькие частички порошка тоже растопились. Сейчас наш шоколад нужно перелить в удобную маленькую посудку и остудить в холодильнике. Через минут 20 шоколад затвердеет и будет готов к употреблению.
А жидкий шоколад может послужить украшением к какому-нибудь блюду, например, панкейкам на овсянке.
На этом у меня всё. Спасибо за внимание. До скорых встреч.