Воскресная еда. Никогда ничего не выбрасываю.Варенье с кедровыми орехами

Воскресенье. За неделю скопились фрукты-овощи и орехи, которые начинают подгнивать. Надо что-то срочно делать с ними. Я никогда не выбрасываю продукты, всегда стараюсь как-то спасти, а в идеале вообще не доводить до такого состояния.

Больше всего перца, с них и начинаю. Масло в кастрюлю, морковь на терке, перец режу.

Вытащила фарш из индейки, тоже давнишний, никак руки не добирались до этого шмата

Китайская заправка, срок годности закончился

Помидоры помялись

Короче, все смешиваем вместе и варим с солью и укропом и даже фаршем

Добавляем геркулес для плотности

фарш размякает тем временем

Вскипятили лечо, отставляем в сторону, дойдет дальше само

Отрезаем пластины и жарим котлетки

Вот такая горочка получилась на сегодня, последние дожарились уже просто на воде, если есть возможность не добавлять масло, то не добавляю

лечо разливаем, потом эта баночка вполне может заменить ужин, если готовить неохота, каплю уксуса сверху

остатки пойдут гарниром к котлеткам

Орехи выкорчевали, кипятком залили

Столько удалось очистить, потом надоело

Все закидала опять в кастрюлю: хурму, сливы, лайм, орехи и сахар

Вскипятила и оставила

Такая баночка получилась

Купила все-таки себе нового друга. Заказала на сайте РБТ, ещё сомневалась, но позвонили из местного отделения, предложили 10% скидки дополнительно. Короче, не стала долго раздумывать