У соли больше положительных эффектов, чем вы можете подумать на первый взгляд. Если вы поклонник бодибилдинга и пауэлифтинга, то вам встречались видеоролики профессионалов, которые не экономят на соли во время еды. Даже знаменитый тренер Джейсон Ферруджа заявил, что соленые огурцы - причина его успеха!
Применение такого рода утверждений вызывает недоумение среди обычных рекреационистов, которые просто хотят вести здоровый образ жизни, поскольку они прямо противоречат утверждениям известных диетологов, которые считают натрий кратчайшим путем к сердечному приступу.
Что такое электролиты и какова роль натрия?
Натрий - это в первую очередь электролит, что ставит его в одну группу с калием, магнием, кальцием и фосфатом. Основная задача электролитов - производство заряженных ионов, которые разлагаются в жидкостях нашего организма. Работа калия и натрия заключается в поддержании баланса этих жидкостей, поступающих и покидающих клетки. Другими словами, они не дают клеткам раздуться до такой степени, что они взорвутся в нас, как пузыри!
Помимо производства ионов, электролиты отвечают за поддержание уровня pH в организме. Их количество в организме зависит от уровня физической активности, потому что с потоотделением из организма выходят электролиты. Сколько электролитов мы теряем из-за потоотделения, зависит от того, сколько мы потеем естественным образом и какова интенсивность тренировки. Всего за час упражнений мы теряем от полулитра до 4 литров пота! А в литре пота содержится 900 миллиграммов натрия и 200 миллиграммов калия, которые необходимо восполнить позже.
При потоотделении мы теряем намного больше натрия, чем все остальные электролиты вместе взятые. Вот почему любой, кто много занимается кардио, выносливостью и силовыми тренировками, а также занимается высокоинтенсивными тренировками, должен подумать о восполнении всего этого потерянного натрия. Особенно, когда мы можем компенсировать потерю других питательных веществ, питаясь и выбирая правильные продукты.
Какая польза от натрия для спортсменов?
Поддержание баланса жидкостей в организме жизненно важно для всех, кто занимается спортом, потому что эти же электрические заряды помогают активировать мышечную ткань и нейроны. Но если вы спросите Стэна Эффедринга, обладателя мирового рекорда по пауэрлифтингу в становой тяге и приседаниях, у натрия есть ряд других положительных характеристик, если вы посмотрите, как вы его используете.
По его мнению, натрий увеличивает объем крови, что улучшает работу сердечно-сосудистой системы и влияет на выносливость, работоспособность и само восстановление. Причина этого заключается в том, что при обезвоживании кровь сгущается, поэтому через кровь переносится меньше кислорода, а почки хуже фильтруют кровь. Есть также исследования, подтверждающие его утверждение. Согласно одному исследованию, проведенному в Испании, триатлонисты, которым давали соленую воду, показали лучшие результаты, чем их коллеги, которые пили воду без специй. В другом, так называемом «двойном слепом» исследовании подтвердился тезис о максимальном повышении эффективности бегунов на длинные дистанции, когда они использовали соль в качестве добавки. С другой стороны, есть много исследований, кто не согласен с этим, полагая, что что-то, что помогает повысить производительность, не обязательно может быть полезным.
Может ли соль улучшить силу?
Тем не менее, факт остается фактом: спортсмены нуждаются в более высоком потреблении соли, чем остальной неактивный мир. Конечно, слишком много соли может нарушить кровяное давление, но также факт, что спортсменам нужно больше соли, чем обычным гражданам для тренировок и здорового питания. Одним из недостатков соли является то, что она надувается, но это именно тот эффект, который бодибилдеры и пауэрлифтеры использовали в своих интересах. А именно, Эффедринг считает, что эффективность креатина заключается в способности удерживать внутриклеточную воду, а не в цикле АТФ. Затем гидратированные клетки повышают силу и мощность, что приводит к лучшим результатам. В качестве меры он заявляет, что перед тренировкой потребляет половину чайной ложки натрия, но только если вы планируете в этот день тренироваться с интенсивной интенсивностью.
Суть в том, что не следует полностью исключать соль из своего рациона, и следует контролировать ее уровень, если вы регулярно занимаетесь спортом и потребляете много калорий и литров пота. Следите за потреблением других электролитов во время тренировки; поэтому изотонические напитки и разнообразное питание являются основой для удовлетворения потребностей в питании. Обязательно уточняйте количество соли у личного врача, прежде чем принимать решение о диете или тренировке!