Пищевые волокна содержащиеся в фруктах, улучшают состояние здоровья всего желудочно-кишечного тракта. В состав сливы входят не только полезные витамины, минералы, но и фруктовые волокна, что положительно сказывается на работе печени и улучшают ее функционирование.
Польза сливы
Добавление в рацион питания сливы, благотворно влияет в целом на весь организм.
Фрукт обладает рядом полезных свойств:
-употребление сливы снижает интоксикацию печени,
-способствует устранению воспалительного процесса и очищению крови,
- стимулирует работу желчевыводящих путей, что ведет к естественной разгрузки печени ускоряет синтез полезных бактерий в кишечнике,
-усиливает перистальтику, избавляет от запоров и нормализует работу кишечника, слива содержит пектиновые вещества, которые устраняют гнилостные образования и паразитов в кишечнике увеличивает выработку ферментов для улучшения пищеварения, тем самым снимает тяжесть и боль в желудке после приема пищи,
-сок сливы возбуждает аппетит, способствует повышению уровня кислотности желудочного сока, а калий и натрий, содержащиеся в фрукте, выводят жидкость и соли из организма, слива обладает мочегонным свойством, снижает уровень холестерина в крови.
Вред сливы
Ежедневное употребление сливы оказывает положительное влияние на организм, но стоит помнить о возможном причинении вреда.
Людям, страдающим сахарным диабетом, следует употреблять сливы с особенной осторожностью. Большое содержание сахарозы в фрукте 4,8 на 100 грамм продукта, может привести к повышению уровня сахара в крови. Интоксикация организма, вследствие повышения сахара, приводит к дистрофии печени с последующим развитием цирроза.
При наличии заболеваний желудка, связанных с повышенной кислотностью, употреблять сливы в большом количестве не рекомендуется. Раздражение слизистой желудка повышенной кислотой способствует обострению гастрита, что мешает нормальному функционированию печени.
Советы выбора и правила употребления
Получить максимальную пользу от сливы и снизить негативное влияние на печень, можно при правильном выборе и употреблении фрукта.
Выбирая фрукт следует придерживаться следующих правил:
-приобретать только спелые, качественные плоды без видимых повреждений;
-перед употреблением промыть или ошпарить кипятком;
-употреблять лучше в свежем виде, термальная обработка снижает полезные свойства фрукта;
-добавлять в рацион питания 150 грамм в сутки;
-не употреблять натощак и перед сном.
Противопоказаний для употребления сливы при заболеваниях печени нет. Диета разработанная доктором М.И.Певзнером включает в себя большое количество фруктов и овощей, при этом ограничивает употребление жиросодержащих продуктов.
Диета М.И.Певзнера, стол No 5, показана при циррозе печени на начальной стадии, при сохранении функции желчевыводящей системы.
Суточный рацион диеты включает в себя:
белки-80 грамм жиры 80 грамм, из которых 30% растительного происхождения, углеводы - 400 грамм и употребление жидкости 2 литра в сутки, соль 10 грамм.
Общая энергетическая ценность должна составлять около 2800 ккал.в день.
Диета No 5 при заболеваниях печени допускает употребление сливы сладких сортов в вареном или запеченном виде.
Сушеную сливу,чернослив, добавляют в рацион питания в чистом виде или используют для приготовления компота, желе, варенья и фруктового соуса.
Правильный выбор и употребление сливы помогает работе желудочно-кишечного тракта и насыщает организм ценными веществами. Употребление сливы расширяет рацион питания, не нарушая диеты при заболеваниях печени.