Иногда случается так, что томаты поражаются вершинной гнилью. Это связано с недостатком кальция в почве и высокими температурами воздуха. Но это не смертельное заболевание и оно не распространяется по всем плодам.
В этом году вершинка коснулась и моих помидоров. В теплице было всего несколько таких плодов на двух сортовых томатах. Казалось бы, оторви и выбрось, ведь от недостатка урожая мы не страдаем, помидоров очень много. Но когда каждый томатик на счету, выбрасывать, конечно, жаль. А у меня еще такой муж, что не даст просто так выбрасывать урожай, если его можно применить.
Эти томаты были собраны совершенно зелеными, не достигшими технической зрелости. На окне они постепенно покраснели. И все было бы прекрасно, если бы не вершинная гниль на них.
Скажете, что томаты испорчены и их надо отправить в помойку?
А я скажу, что их запросто можно употреблять в пищу.
Вершинка поражает только небольшую часть плода возле самой его поверхности и не распространяется глубоко внутрь, не меняет вкус томата и не сказывается на его консистенции. Плод остается твердым и плотным. Если плод не деформирован и не высох, то почему бы его не съесть.
Отрезаю пораженное место и на сковородку, а сверху заливаю яичком. Такая вкуснятина получается... Мммм... И никаких признаков испорченности.
А вот свежими такие плоды все же есть не рекомендую, потому что споры могут проникать внутрь и неизвестно как это скажется на организме человека.
Вершинная гниль в теплице у меня очень редкий гость, поэтому никак не борюсь с ней, ничем не обрабатываю томаты: ни кальцием, ни бором. А вот в случае, если вершинка постоянный житель теплицы и приходит из года в год, надо задуматься. Но это уже совсем другая история.
P. S. Если бы не муж, я бы все-таки выкинула пораженные томаты. Мне не жалко несколько плодов, а ему жалко мои труды, но я не сопротивляюсь. Съесть так съесть!
Дорогие читатели, ставьте лайки, делитесь публикацией с друзьями, пишите свои мнения в комментариях и подписывайтесь на мой канал, дачный сезон продолжается.