3 столовые ложки риса
1 стакан воды
2 свежих огурца
зелёный лук
2 столовые ложки растительного масла
Соль
Залить рис водой. Когда зёрна полностью поглотят воду, сделать в рисе, не перемешивая его, несколько ямок и влить в них масло. Кастрюлю с рисом закрыть крышкой, поставить на водяную баню на 15-20 минут, охладить.
Варёный рис выложить в салатник, добавить нашинкованные соломкой огурцы, рубленый зелёный лук и посолить.
