Гнезда из кабачков с фаршем - отличный вариант для вкусного и легкого ужина. Всем известно, что кабачки удачно сочетаются с фаршем, а если их запечь в духовке, то получится не только вкусно, но и полезно. Кабачки с сыром прекрасно дополняют нежные куриные тефтели.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды
Порций: 8
Время приготовления: 1 ч. 5 м. (Подготовка продуктов 25 минут, время запекания 40 минут)
Ингредиенты (8 порций)
- Кабачки — 500 г
- Лук репчатый — 1 головка
- Масло растительное — смазать
- Перец черный молотый — по вкусу
- Рис — 80 г
- Соль — 0.5 ч.л.
- Сыр твердый — 100 г
- Фарш куриный — 350 г
- Чеснока зубчики — 3 зуб.
- Яйцо — 2 шт.
Приготовление
1) Промытые и очищенные от кожуры и семян кабачки натереть на крупной терке, полученную массу поместить в глубокую миску, посолить и оставить на 7-10 минут.
2) К фаршу добавить измельченный в блендере лук и чеснок, посолить и поперчить. Хорошо все перемешать. Сформировать небольшие тефтельки.
3) Отжать от жидкости кабачки, смешать с отварным рисом.
4) К кабачковой массе добавить натертый на крупной терке сыр, яйца, измельченный чеснок.
5) Все хорошо перемешать.
6) Из кабачковой массы влажными руками сформировать шарики и выложить их на смазанную маслом форму.
7) В центре каждого шарика сделать небольшое углубление и положить в него тефтельку из фарша. Готовить в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 40 минут.
8) Приятного аппетита!
Смотрите также
Куриные котлеты с кабачком и рисом
Запеканка из риса и кабачков сыра
Запеканка из кабачков с сыром и рисом