Органические удобрения. К ним относится навоз (крупного рогатого скота, конский, свиной, овечий), птичий помет, навозная жижа, компост, торф, перегной.
Самый ценный из этих удобрений — навоз. В нем есть все элементы питания, необходимые для растений: фосфор, калий, азот, кальций, магний, микроэлементы. Навоз обогащает почву микроорганизмами, улучшает ее физические свойства. Тяжелые почвы становятся рыхлыми. Навоз делает почву «теплой» и снижает ее кислотность.
На участке, где достаточно внесено навоза, другие удобрения можно не использовать. Конский, овечий и свиной навоз по содержанию элементов питания богаче, чем навоз крупного рогатого скота.В почву свежий навоз обычно не вносят. Перепревший навоз, если он хранился в уплотненном штабеле на холоде, используют при посадке ранних овощных культур. В рыхлых кучах навоз пересыхает, азот улетучивается или вымывается дождями. Для штабеля выбирают сухую площадку, ее хорошо утрамбовывают. Навоз можно переложить торфом или дерном. На зиму штабель укрывают соломой, торфом, дерном, опилками, а сверху полиэтиленовой пленкой.
На участке, куда внесли свежий разложившийся навоз, можно выращивать огурцы и тыкву, морковь, лук, зелень. Лучший урожай — на второй год после внесения навоза.
Нужно помнить, что навоз влияет на вкусовые качества овощей. Лук лучше получается на почвах, удобренных конским навозом, редька — навозом крупного рогатого скота, свекла и петрушка — овечьим навозом. Если овощи будут храниться зимой, то нужно ограничить внесение навоза (больших доз). От этого ухудшается их лежкость.
Перегной — очень ценное удобрение, получаемое в результате полного разложения навоза. Его вносят под все культуры из расчета 40—60 кг на 10 м2.
Птичий помет — сильное и быстродействующее удобрение. Больше элементов питания содержится в голубином помете, затем идет помет от кур, меньше — у гусей и уток. Птичий помет быстро разлагается. Его хранят вместе с торфом (1 часть помета, 1 часть торфа). Особенно он эффективен в жидких подкормках.
Торф главным образом улучшает физические свойства почвы, его используют как рыхлящий материал. Как удобрение его применяют в торфяных смесях с грунтом.
Компост — наиболее распространенное органическое удобрение. Чтобы приготовить его, на огороде выбирают хорошо утрамбованную сухую площадку шириной метра три, произвольной длины. Участок должен быть защищен от ветра и от воды. Укладывают сухую солому, потом торф, затем растительные остатки (ботву, но не пораженную болезнями), сорняки (до появления у них семян), опавшую листву, опилки, золу, стружки, мусор, сажу, органические отходы. Используют для выращивания всех овощных культур, но дозы берут в 2 раза больше, чем при внесении навоза. Используют при выращивании рассады, вносят перед посадкой непосредственно в лунки, бороздки, рядки.
Древесные опилки используются для мульчирования почвы и как разрыхляющий материал на тяжелых почвах. Опилки берут лежалые или ошпаренные кипятком. Чтобы использовать их как удобрение, их нужно смочить коровяком. 3 л коровяка растворяют в Юл воды, Юл раствора используют на 3 ведра опилок. Опилки вносят осенью под перекопку (полведра на 1 м2).
Листовая земля. Осенью собирают опавшие листья, складывают в кучи, чтобы не раздул ветер. Оставляют так на зиму. Если к весне они не разложились, то осенью их снова перекапывают.
Зола — ценнейшее минеральное удобрение. Первое удобрение, с которым встретился человек. В ней есть калий, кальций, магний, железо, фосфор, сера и другие необходимые растениям элементы. Она поможет снизить кислотность почвы (берут до 7 кг золы на 10 м2). Как минеральное удобрение древесную золу вносят из расчета 2—4 кг на 10 м2. Золу кладут в лунки, на дно бороздок. Ею просто посыпают землю перед обработкой. Хранят древесную золу в сухом месте.
В последнее время садоводы стали очень увлекаться минеральными удобрениями. Существует мнение, что чем больше их внесешь, тем богаче получишь урожай. Применять минеральные удобрения нужно очень ограниченно, по очень строгой норме. Их излишки вредны для почвы и для человека. В такой почве погибают все микроорганизмы, не живут земляные черви. Со временем урожай резко снижается.