Довольно простой, но очень сытный и вкусный рецепт фаршированных баклажанов. Ингредиенты: Приготовление: 1) Разрезаем баклажаны пополам, вынимаем мякоть и солим. 2) Нарезаем лук как можно мельче, добавляем в фарш и перемешиваем. 3) К фаршу добавляем соль и приправы и перемешиваем. Я использовала приправу для мяса и кавказские травы. Вместо последнего можно использовать свежую зелень. Также при желании можно добавить отваренный рис. 4) К мясу добавляем 1 сырое яйцо и снова перемешиваем. 5) Наполняем баклажаны фаршем. 6) Нарезаем помидоры кружочками и кладем сверху на фарш. Отправляем кабачки в духовку на 20-25 минут при 180°. 7) Натираем сыр на терке. Затем после указанного времени вытаскиваем баклажаны из духовки и посыпаем сверху сыром. Далее отправляем снова в духовку на 10-15 минут. Приятного аппетита!