Здравствуйте дорогие читатели и подписчики моего канала! В ожидании осенних грибов решили набрать брусники. Раньше заготавливали на зиму только моченую бруснику. А один мой знакомый посоветовал закрыть брусничный компот.
Говорит: Не пожалейте, зимой, да после бани, просто сказка! Съездили в лес, набрали брусники, сварили компот. Ягод в лесу не убавилось! Покопались в инете, нашли два рецепта варения из брусники. Одно с корицей, другое с апельсином.
Съездили, набрали, сварили варенье. Справедливости ради замечу, что брусника в Мещёре этим летом уродилась не очень крупная, но зато её много! Да чё там брусника! Ещё черника во всю растёт и собирается!
А моя мама печёт большую, просто огромную ватрушку с брусникой! Вот уж где пальчики оближешь!
Кстати Википедия, утверждает, что, брусника, это вечно зелёный кустарник, рода Вакциниум, семейство Вересковые и растёт до 100 лет! Кому нужны проверенные рецепты по бруснике пишите в комментариях, обязательно выложу. Всё, ставьте лайки, оставляйте комментарии и подписывайтесь на мой канал! Всем пока!