Диетическая методика, основанная на периодическом лишении пищи (калорий) в течение периодов различной продолжительности с последующими «окнами» питания.
Варианты применения разные, так как фаза голодания, во время которой не потребляются калории, может варьироваться от 20 до 36 часов.
Существует также «легкое» чтение с 16-часовым постом с последующим 8-часовым приемом пищи, хотя есть разногласия относительно того, можно ли такое применение классифицировать как периодическое голодание.
Почему популярно периодическое голодание
Причина, по которой голод является основой системы:
заключается в том, что в течение коротких периодов времени она выполняет несколько вещей, которые система не может выполнять при приеме пищи три или четыре раза в день:
Повышает чувствительность к инсулину
Это облегчает организацию повседневной жизни занятым людям, потому что при соответствующей корректировке голодного окна времени им не нужно думать о еде.
Исследования на крысах показали увеличение продолжительности жизни при периодическом голодании даже без значительного дефицита калорий.
Считается, что причина общего положительного воздействия парниковых газов кроется в пониженном потреблении калорий и умеренном кетозе.
Следующие подтвержденные биохимические параметры были упомянуты в исследованиях на лабораторных животных, подвергнутых ПГ в течение нескольких недель: повышенная чувствительность к инсулину, снижение уровня глюкозы в крови, повышение фактора роста IGF-1, снижение уровня лептина, повышение уровня бета-гидроксибутирата.
Эффектом является лучшее использование инсулина, усиление стимулов роста, уменьшение отложения жира, повышение активности жиров в обмене веществ, повышение антиоксидантной активности и лучшая защита от токсинов и свободных радикалов.
Исследования на людях только начинаются, но они подтверждают многие результаты на животных.
Разновидности периодического голодания
В зависимости от продолжительности поста и периодов между двумя постами используются следующие методы:
Голодание 1-3 раза в неделю;
Ежедневное голодание (военная диета, Leangains, Fast -5);
Смешанные методы.
Голодание 1-3 раза в неделю:
Проще говоря, голодание один-три раза в неделю-это получается через день или каждые два-три часа до 36 часов, включая время сна.
Пример: если мы решим голодать во вторник, голод начнется после раннего обеда в понедельник и закончится поздним обедом в среду.
Эта система для некоторых людей является более успешным способом достижения отрицательного калорийного баланса на еженедельной основе и большим потенциалом для уменьшения недельной порции килокалорий по сравнению с монотонными диетами (потреблением одних и тех же калорий каждый день).
Пример с простой учетной записью:
Человеку X необходимо 2000 ккал в день для поддержания веса (= BMR * соотношение согласно формуле).
Выбирает монотонный, равномерно сбалансированный режим питания 1500 ккал в течение 4 недель.
Еженедельное потребление энергии составляет примерно 14 000 ккал.
1500 х 7 дней в день = 10 500 ккал в неделю. Потребление такого количества энергии создаст дефицит в 3500 ккал в неделю.
Если он решит использовать равномерную сбалансированную диету в течение 4 дней с 2000 ккал / день и 3 голодания по 24 часа, картина будет такой:
4 x 2000 = 8000 ккал в неделю, что приводит к дефициту калорий в 6000 ккал в неделю.
Ежедневное голодание (Военная диета, Леангайн, Пост-5)
Основные калории в течение дня, включая большую часть углеводной части, потребляются за узкий промежуток времени, от четырех до пяти часов в день.
Чаще всего это время с вечера до обеда. Специфика варьируется в зависимости от различных популярных методов, использующих принцип ежедневного голодания.
Смешанные методы
Здесь сочетаются несколько больших постов с несколькими маленькими и днями с обычным питанием.
Пример: понедельник, среда и пятница - обычное питание, вторник и четверг - голод, а по выходным голод в течение активной части дня (или ночи) и прием пищи через короткие промежутки времени с полудня до ужина.
Бывают совсем разные комбинации.