Рыба содержит много полезных белков, витаминов, микроэлементов и других компонентов, необходимых для нашего организма. Переваривается рыба организмом гораздо быстрее и лучше, чем мясо или курятина: мясо находится в желудке 3-4 часа, а рыба всего 2-3. И уж конечно блюда из рыбы очень вкусные. Хочу предложить вам приготовить биточки. Их можно кушать всем!
Ингредиенты
- 2 рыбных филе ( минтай, треска, дори )
- 5-6 кусочков белого черствого хлеба
- 1 средняя луковица
- соль
- 1 маленькая морковка
- 1 стебель сельдерея
- молоко
- немного зелени
Способ приготовления
Порезать филе (предварительно отжав) на куски.
Хлеб замочить в молоке.
Прокрутить через мясорубку рыбу,отжатый хлеб и лук.
Посолить, перемешать и сформировать биточки.
Обжарить на растительном масле.
Добавить тонко порезанную кружочками морковь, нарезанный сельдерей, зелень (укроп, петрушку).
Залить молоком на половину ( используйте молоко от хлеба ).
Тушить до готовности.
Биточки получаются нежные, как суфле.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!