Ингредиенты:
тёмные сливы - 400 г,
болгарский перец - 3 шт.,
чили перец - 0,5-1 шт.,
Ингредиенты:
- тёмные сливы - 400 г,
- болгарский перец - 3 шт.,
- чили перец - 0,5-1 шт.,
- чеснок - 1 головка,
- яблочный уксус - 30 мл,
- сахар и соль - по вкусу.
🌶Сливы очистите от косточек, с болгарского перца удалите сердцевину. Очистите зубки чеснока, чили перец используйте по вкусу. На мясорубке измельчите ингредиенты и перелейте в одну ёмкость, всыпьте соль и сахар. Ложкой перемешайте массу и оставьте на 10 минут
🔥Ставьте массу на умеренный огонь и варите 20-30 минут, влейте яблочный уксус и на слабом огне тушите 2-3 минуты. По желанию добавляйте в соус пряные специи
🍥Можно консистенцию соуса сделать более шелковистой с помощью блендер
➡️Измельчённый соус доведите до кипения и разлейте по стерилизованным баночкам. Остывшие баночки с соусом ставьте на хранение в кладовую
https://namenu.ru/7056/Sous_iz_sliv_na_zimu_k_myasu/