Рецепт бюджетного рамена.
Вас понадобится:
Лапша (любая, по вашему вкусу, у меня была BIG BON рамен)
Соевый соус - 150мл
Лук - 1 шт.
Морковь - 1шт
Мясо (у меня была куриная грудка) - 500гр
Яйца курицы - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу
Итак, само приготовление.
Для начала поставьте вариться бульон. Для этого налейте 500мл воды, разрежьте лук на две части, сбросьте в бульон. Морковь нарезать кружочками, также сбросить в бульон. Добавить сюда же половину соевого соуса и поставить на средний огонь.
Переходим к мяску. Нарезать куру на небольшие кусочки и обжарить на растительном масле. Отставить в сторону.
Бульон варить 40 минут.
После отвариваем яйца, очистить их от саорлупы и поставить мариновать в спец. маринад, его я готовила сама. Для него потребуется чайная ложаа сахара, пол чайной ложки уксуса, вторая половина сопвого соуса, пол чайной ложки соли. Мариновать их пол часа.
В готовом бульоне отварить лапшу, добавить курицу, и подавать с маринованными яйцами, разрезанными напополам. Приятного аппетита.
