Это блюдо обязательно должно быть в рационе у всех веганов. Гречка с тофу и грибами - рецепт, который повышает гемоглобин, даёт организму белок и важные микроэлементы.
Грибы шиитаке добавляют гречке волшебный вкус умами, от которого текут слюнки. Очень вкусно, сытно и полезно!
⏲️ 15 минут
🍽 2 порции
🛡 Пищевая ценность
Ингредиенты
- 150 г Гречка
- 7 шт Грибы шиитаке (сушеные)
- 100 г Тофу
- ½ стак Вода
- 1 щепотка Перец черный (молотый)
- 1 шт Чеснок
Приготовление
1. Высыпаем гречку в сито и промываем под водой. Промытую гречку кладём в кастрюлю и заливаем водой, ставим на огонь варим 10 минут на среднем огне.
2. Нарезаем мелким кубиком сыр тофу. Грибы шиитаке, нарезаем соломкой. Можно взять свежие сырые грибы или сушеные - без разницы. Сушеные грибы шиитаке должны быть предварительно замочены в горячей воде на пару часов.
3. Обжариваем шиитаки и тофу на сковороде с добавлением оливкового масла и специй (сушеный лук, чеснок, паприка, перец и соль).
4. После 5-ти минут обжарки грибов и тофу, добавляем к ним приготовленную гречку и хорошо перемешиваем.
5. Раскладываем по тарелкам, и подаем с салатиком и свежим зеленым луком.
Также загляни в подборки:
Веган супы 5 рецептов
7 рецептов веганского печенья
5 Быстрых Завтрака 🥞 (веган)
Растительное молоко 🥛 10 рецептов
Напитки на ЗАВТРАК🥤🍹🍵☕
Любишь веганскую еду? Тогда советую приготовить:
🍚Перлотто с грибами
🎃Тыквенный крем суп
🥣 Борщ без мяса
🍒 Чиа пудинг на кокосовом молоке
🥑 Салат из авокадо
🥘 Веганская лазанья
🥧 Пирог с капустой
🌯 Веганская ШАУРМА в лаваше
🐼 Мраморное шоколадное печенье (веган)
🍪 Овсяное печенье с яблоком (веган)
🍬 Веганские конфеты
🍪 Овсяное печенье с бананом (веган)
Больше о веганстве:
ВРЕД МЯСА и чем его заменить 🐄🐖 = 🥩🍖
Как перейти на РАСТИТЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ 🌱?
Причины отказаться от мяса 🥩🚫
✔️ Подпишись на мой Youtube канал - Ropovka Kitchen
✔️ Более 200 веганских рецептов на страницах блога Ropovka.com