Вам может показаться, что веганство - это просто очередное модное течение. Однако, это не совсем так. Отказ от продуктов животного происхождения был всегда популярен среди монахов, философов, ученых, и воспринимался не как система питания, а как образ жизни. Среди известных вегетарианцев и веганов можно выделить таких личностей как Бенджамин Франклин, Жан Жак Руссо, Лев Толстой, Генри Форд, Альберт Энштейн и многих других.
Люди отказываются от продуктов животного происхождения из-за сострадания к животным, однако это лишь одна из немногих причин перехода на растительное питание. В этой статье мы рассмотри самые важные из них.
1. Животные
90-95 % животных в мясной и молочной индустрии проводят свою короткую жизнь на комбинатах в далеко не самых лучших условиях. Ежедневно во всем мире на убой отправляется более 1 миллиарда животных. В неделю - около 8 миллиардов, что равняется населению Земли! Каждый веган, отказавшись от мяса, спасает в среднем 200 жизней в год.
В рекламах мясных и молочных изделий никогда не покажут условия производства продукции. Чтобы ознакомиться с подробностями, рекомендуем посмотреть фильм "Земляне" или "Доминион".
2. Здоровье
Растительное питание предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и помогает в их лечении, снижает риски возникновения онкологии, диабета и высокого артериального давления. Также веганство способствует избавлению от лишнего веса, целлюлита и прыщей.
3. Экология
На отходы мясо-молочной промышленности приходится 10% от всех выбросов углекислого газа, 40% - метана, 65% - оксид азота.
4. Голодные страны
Чтобы вскормить куриц, коров, свиней и прочих животных мясо-молочной промышленности, из стран третьего мира экспортируют сотни тонн зерна, пшеницы, сои, злаков. Также для производства требуется огромное количество воды. Однако, если подумать, то это ужасно не рационально, ведь 1 корова может накормить около 20 человек, а зерно, которое она ела в течение жизни, накормило бы целое поселение или город.
5. Земля
С промышленной точки зрения, один и тот же клочок земли может прокормить 20 веганов или 1 мясоеда. 4% от всей земли отведено на мясо-молочную промышленность. Это размер целой Азии!
6. Вода
Около 60% от всей воды на земле используется в мясо-молочной промышленности. Ниже показано, столько воды требуется на производство 1 килограмма зерна, птицы, свинины и говядины.
7. Пандемии и эпидемии
Большинство болезней, с которыми когда либо столкнулось человечество, имеют зоонозный характер, то есть передаются человеку от животных. Среди таких болезней птичий и свинной грипп, чума, ковид, малярия, тиф. Даже эпидемия ВИЧ началась с человека, съевшего обезьяну!
8. Гормоны
Здесь важно выделить несколько пунктов.
1. Чтобы мясо приносило больше денег с продажи, животным дают гормоны роста, которые остаются в мясе.
2. Грудное молоко - это естественный гормон роста для новорожденного млекопитающего. Пить молоко, предназначенное для трёхсот килограммового теленка - не самая лучшая идея.
9. Антибиотики
Как бы неприятно это ни звучало, но большинство промышленных животных спят, едят и ходят в туалет в одном и том же месте. Чтобы в таких условиях не распространялись болезни, животным дают антибиотики, которые в последствии человек употребляет вместе с мясом.
10. Токсические вещества
Около 95% процентов от потребляемых человеком токсичных веществ находятся в рыбе (канцерогены и тяжелые металлы), мясе и молочных продуктах (стероиды и гормоны).
Выбирайте пищу с умом, ведь мы то, что мы едим!