Сливовые пироги - это, пожалуй, одни из самых вкусных десертов.
Здравствуйте, дорогие читатели! Меня зовут Наталья, и я приветствую вас на своем канале. Я обожаю простую домашнюю выпечку и полезную еду.
Присоединяйтесь к моему каналу всегда рада новым знакомствам.
Этот пирог со сливами я пекла в прошлом году. А в этом году сезон слив как-то прошёл мимо меня. Вроде сливы ещё есть в продаже, поэтому советую попробовать этот пирог.
Для приготовления пирога нам потребуется:
Сливы - 400 гр.
Масло сливочное - 110 гр.
Сахар - 150 гр. (в тесто) + 2 ст.л. (для посыпки)
Мука пшеничная - 150 гр.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль щепотка
Корица - 1 ч.л.
При желании сливы можно заменить на другие фрукты или ягоды. Только нужно уменьшить количество сахара, в зависимости от сладости фруктов.
Яйца и сливочное масло должны быть комнатной температуры. Достать их заранее из холодильника.
Сливы промыть, высушить, разрезать пополам и вынуть косточки.
Миксером или венчиком взбить сливочное масло с сахаром, постепенно добавляя по одному яйцу. Каждый раз взбивая до однородного состояния. Посолить и смешивать ещё раз.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Добавить к масляно-яичной смеси. Аккуратно перемешать лопаткой или ложкой.
Форму для выпечки смазать маслом и присыпать мукой, чтобы пирог не прилип и легко вышел из формы.
Выложить тесто в форму, разровнять.
Сливы уложить на тесто, не вдавливая, разрезами вверх. При выпечки тесто начнёт подниматься, заполнит пустоты, и немного поглотит сливы.
Смешать 2 ст.л. сахара и 1 ч.л. корицы. Равномерно посыпать пирог.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С 45 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой.
Готовый пирог по желанию посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт поставьте, пожалуйста, 👍