Удивительно правда, но сегодня мы приготовим соус из кабачков. Вкусное и очень оригинальное блюдо. Такой соус мы будем закрывать на зиму, хранится он в квартире и еще отлично подходит к мясу, картошке и даже тушеным овощам.
Ингредиенты:
- 2,5 кабачков;
- 350 грамм томатной пасты;
- 250 грамм сахара;
- 250 мл растительного масла;
- 1,5 ст.л. соли;
- 200 грамм очищенных зубков чеснока;
- 1 ч.л. молотой паприки;
- острый перец по вкусу.
Соус из кабачков. Пошаговый рецепт
- Кабачки очистить от семян и кожуры.
- Пропустить через мясорубку.
- Чеснок также пропустить на мясорубке, но уже отдельно.
- Добавить к кабачковой массе растительное масло и томатную пасту. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Затем добавьте чеснок, соль, сахар и уксус, перец и паприку перемешайте и варите 40-50 минут.
- Горячий соус разложите по стерилизованным банкам. Закатайте крышками и переверните.
- Дайте соусу остыть на столе и уберите на хранение.
Приятного всем аппетита и удачных заготовок.
Рецепт с нашего сайта http://prigotovkino.com/sous-iz-kabachkov/
Можно посмотреть короткое виде тут https://youtu.be/bn2R2VGBhTE
