Вам понадобится:
Картофель 4-6
Помидоры (у меня были мелкие, ушло штук 5-6)
Лук репчатый, чеснок
Сыр
Майонез
Масло растительное
Соль, приправы по желанию
Картофель чистим и нарезаем не очень тонкими, но и не толстыми круглешками. Желательно, чтобы они были одинакового размера, иначе, где-то не пропечется, а где-то превратится в кашу. Нарезаем лук полукольцами, чеснок можно мелко порубить, или выдавить через пресс. Добавляем их к картофелю. Далее добавляем соль, ваши любимые приправы и майонез (вместо него можете использовать и сметану, но лично мне нравится больше с майонезом). Все тщательно перемешиваем, чтобы картофель полностью был покрыт маринадом. Разогреваем духовку до 180°, наливаем на лист или форму немного раст. масла ( его правда нужно совсем чуть-чуть, так как майонез довольно жирный) , высыпаем картофель в форму и запекаем почти до готовности картофеля, он должен быть слегла твердым. Пока картошка готовится, режем тонкими кружочками помидоры и трем сыр на тёрке. Выкладываем на готовый картофель помидоры и сверху посыпаем сыром, и отправляем в духовку, пока сыр полностью не расплавится. Если вам нравится именно запечённый сыр, то добавлять помидоры и сам сыр нужно немного пораньше, когда картофель ещё твердый. И ещё я добавляла домашние помидоры, а не магазинные, у них намного больше вкуса, и именно из-за них получилось так необычно вкусно.
Надеюсь вам понравится, приятного аппетита 😋🍜