Сторонники ЗОЖ отдают предпочтение свежей, вкусной зелени, которую можно вырастить даже в домашних условиях. Богатая ценными минералами, она укрепляет иммунитет, играет роль профилактики заболеваний нервной и сердечно-сосудистой системы. Проращивание не потребует много времени, сил, а рассада займет немного места.
Выращивание микрогрина на гидропонике
Под гидропоникой понимают выращивание зелени без использования почвы. Растение получит необходимую влагу от специальных растворов, во время полива. Вместо земли применяют кокосовые маты, минеральную вату, а также сено, коврики изо льня, поролон. Любой материал характеризуется уникальными особенностями, которые следует учесть при выборе.
Минеральная вата. Кроме известняка, частиц растений в составе присутствует базальт, наполнители, которые противостоят слеживанию. Это нейтральный материал, который идеально подходит для выращивания микрогрина. Но есть примеси металлов, оказывающих пагубное влияние на ростки. К плюсам материала относят небольшую стоимость. Минусы – это то, что вода неравномерно распределяется, а потому некоторые участки останутся сухими.
Перлит. Представляет собой небольшие гранулы, отличающиеся пористой структурой, безупречными аэрационными характеристиками. В составе имеются нерастворимые минералы. К преимуществам относят многократное применение. Недостаток кроется в малом весе, а потому гранулы немного поднимаются, за счет чего корням сложно находиться на одном участке. Материал не обеспечивает должного питания.
Кокосовые маты. Создают из мелких частиц кокоса. Материал содержит массу полезных веществ. К тому же, является органическим. К достоинствам относят отличную влагоустойчивость. Недостатки: дорогой и непрозрачный материал, перед началом применения необходимо тщательно промыть водой.
Из семян льна. Коврики произведены полностью из натурального материала, в составе имеются металлы, соли, ненатуральные примеси. Здесь отсутствуют минусы. Считается экологически чистым материалом, реализуемым по приемлемой стоимости. Применяется для выращивания микрозелени дома и в промышленных масштабах.
Польза микрогрина
Эта пища содержит рекордное количество минералов, витаминов, что благотворно сказывается на функционировании организма. Отличается выраженными бактерицидными свойствами, выступает в роли профилактики рака, способствует повышению уровня гемоглобина, выводит токсины, шлаки, усиливает лактацию, используют в качестве профилактики развития болезней нервной системы, отличается омолаживающим эффектом.
Как правильно употреблять?
Суперфуд добавляют в салаты, украшают вторые блюда, используют в качестве ингредиента в смузи, свежих коктейлях. Ею декорируют блюда из птицы, мяса, морепродуктов. Многие используют как дополнение к сэндвичу. Нельзя ее хранить долгое время, иначе разрушаются полезные свойства.
Микрозелень – кладезь ценных витаминов для вашего здоровья.
