Когда вы бежите, то поневоле начинаете чаше дышать. В легкие поступает больше воздуха, и за счет этого кровь насыщается большим количеством кислорода. Кислород-это окислитель, проше говоря "сжигатель" жира. Жир "горит" и обеспечивает вас энергией, необходимой для бега.