Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт;
- Фарш - 400 гр;
- Сметана - 5-6 ст. ложек;
- 2-3 яйца;
- Помидоры - 2-3 шт;
- Морковка - 1шт;
- Лук - 1 шт;
- Сыр - 100 гр;
- Соль/перец
Лук и морковь почистить. Лук мелко порезать, морковь потереть на терке;
Фарш обжарить с луком и морковкой. Добавить соль и перец;
Кабачок почистить потереть на терке, немного посолить и оставить на 5 минут. Отжать и слить воду;
Помидоры ошпарить кипятком, снять шкурку и порезать кольцами;
В форму для запекания укладываем слоями половина натертого кабачка, фарш, помидоры, оставшийся кабачок;
Смешиваем сметану, яйца и перец и заливаем в форму для запекания, разравниваем;
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин;
Достаем, посыпаем натертым сыром и ставим еще на 10-15 мин.
Если полезно, поддержите лайком)
Подписывайтесь на канал, буду вам рада!
Приятного аппетита ;)