Пиво в пластиковых бутылках очень популярно, и я думаю, в первую очередь конечно из-за соотношения цена/объем. А вот отличается ли качество напитка розлитого в разные тары?
Конечно очевидно, что никто не будет заморачиваться и варить менее качественный продукт для ПЭТ тары. Но тем не менее любители пива гордо воротят нос при виде пластиковой бутылки и с присущим сомелье выражением лица протягивают свои ладошки в сторону стекла или ж/б.
А в чем же собственно говоря проблема?
Дело в том, что среди любителей пива бытует мнение, что пластик плохо влияет на вкус. А знатоки с пеной у рта добавляют: "Ультрафиолет воздействует на пиво, начинается изомеризация хмеля, пиво пахнет кошкой и бла бла бла". Ну бред кошачий собачий. Как говорил Марк Фабий Квинтилиан: " Практика без теории ценнее, чем теория без практики."
Время для дегустации.
Для сравнения я решил взять достаточно популярное пиво на просторах масс-маркета - Amstel. Пожалуй начнем с ж/б.
Немного о составе:
Вода, солод, хмелепродукты.
ЭНС: 11% Алкоголь: 4.8% об.
Кстати амстел обновил упаковку. Такой вариант мне нравится больше чем то что было.
Ну да ладно, мы здесь не об упаковке собрались рассуждать, а сравнивать, так что вот Вам сразу внешний вид ПЭТ упаковки и её содержимого:
Итак, аромат абсолютно идентичен, запаха железа нет ни в одном из вариантов. Вкус тоже совершенно не различается. Кстати, я достаточно спокойно отношусь к Амстелу. За свою стоимость это неплохой представитель масс-маркета. Солодовая составляющая преобладает, но при этом отсутствуют посторонние вкусы, что конечно радует. Единственная разница между ж/б и ПЭТ вполне предсказуемо оказалась в пене. Пена в пиве из ПЭТ опала очень быстро и была слишком зернистой, неплотной и "мыльной".
Немного о цене.
Оба экземпляра я приобрел в Бристоле. ПЭТ - 90 рублей за 1,35 л, а ж/б - 40 рублей за 0.45 литра. Если пересчитать стоимость за 100 мл. то выгода пластика очевидна:
ж/б - 8,88 рублей за 100 мл.
пластик - 6,66 рублей за 100 мл.
Итог.
В итоге я пришел к выводу, что по вкусу и аромату нет разницы между пластиком и ж/б. Пластик выгоднее, но вот в плане эстетики конечно так себе. Все зависит от того где и сколько пива вы хотите выпить. Я все таки предпочитаю ж/б или стекло. А вообще дискутировать на эту тему можно очень - очень долго)
И напоследок интересный факт.
Первыми в России разливать пиво в пластиковую тару начала пивоваренная компания Очаково. В 1994 году они начали разливать "Столичное" в ПЭТ и несколько лет занимали 100% российского рынка пива в пластиковой упаковке.