Если холерик или сангвиник здоровы, им полезны: лук, чеснок( без злоупотреблений, лучше с маслом), орехи(в малом количестве), греча(не часто), черный хлеб(меньше, чем пшеничный), свинина(редко), кислое молоко(стакан по вечерам), колбаса(очень редко), лимоны(только в чае), кислые яблоки, капуста(немного), морковь(в салатах), арбуз(не каждый день), мёд(к чаю).
Если же сангвиник или холерик заболеет, тогда его пищевой рацион ужесточается, и он переходит на жесткую диету.
Флегматикам и меланхоликам полезны:
Специи: гвоздика, корица, имбирь, шафран, тмин, лавровый лист, красный и, особенно, чёрный перец, горчица, хрен, зеленый чай, изюм, чернослив, сухофрукты, ревень, орехи(умеренно), грибы, маслины(умеренно), сельдерей, петрушка, лук, чеснок.
Сладости: мед.
Фрукты: яблоки (антоновка, гольден), груша, гранат, хурма, ягоды ( особенно дикорастущие), абрикосы, вишня.
Овощи: брюссельская и цветная капуста, кабачки, морковь, баклажаны, молодой картофель, редис, шпинат, свекла, молодая редька, репа, горох, чечевица.
Зерновые: ячмень, рожь.
Продукты из злаков: манная каша, лапша, макароны, пшено, овсяное печенье (но не овсяная каша, она флегматикам противопоказана), греча (в малых количествах), кукуруза, рис (в малых количествах), а также яичный желток.
Мясо: баранина, молодая говядина, говяжья печень, цыплята.
Рыба: сельдь малосоленая (вымоченная в воде), морская рыба, икра.
Масло: топленое, несоленое, подсолнечное, кукурузное (в малых количествах).
Сыр: любой, но свежий.
Кисломолочные продукты (умеренно): козье молоко, брынза.