Любите простую и вкусную еду? Тогда советую быстрее отварить киноа и приготовить этот прекрасный салат. Он украсит любой стол!
Любите простую и вкусную еду? Тогда советую быстрее отварить киноа и приготовить этот прекрасный салат.
Нам понадобится:
- 200 г креветок;
- 150 г отваренной киноа (можно также заменить на кускус);
- 1-2 отварных яйца;
- 70 гр сыра фета и немного пармезана (не обязательно);
- руккола;
- помидоры;
- лук;
- лимонный сок;
- оливковое масло;
- соль и перец по вкусу.
Заранее отварить киноа, согласно инструкции, и сварить яйца (7 минут), обжарить креветки на сковороде по несколько минут с каждой стороны.
Дальше всё очень просто: смешиваем рублённую зелень и киноа. Выкладываем на нижний слой. Затем добавляем обжаренные креветки, томаты, сыр фета, пармезан, лук, яйца и сбрызгиваем все смесью оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.
Пусть вам будет вкусно!
Приятного аппетита!