Эту сытную и вкусную запеканку можно приготовить быстро в микроволновой печи с функциями гриля и конвекции
Необходимые продукты:
Картофель – 3 шт.
Лук – 2 шт.
Фарш – 300 г.
Яйца – 2 шт.
Грибы вешенки или шампиньоны – 500 г.
Молоко – 3 ст.л.
Сыр твердый – 150 г.
Майонез – 100 г.
Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
Грибы нарезать и поджарить на сковородке с измельченным луком почти до готовности.
Картофель нарезать тонкими ломтиками или кружочками, лук - полукольцами, сыр натереть на терке.
Посуду для микроволновой печи смазать растительным маслом или маргарином. Выложить слой картофеля, сверху - фарш, сформированный в виде тонких лепешек, затем - лук, поджаренные грибы. Слои повторить. Смешать яйца с молоком и залить этой смесью продукты. Накрыть посуду крышкой, готовить на 80% уровне мощности в течение 20 минут.
Вынуть запеканку из микроволновки, залить сверху майонезом и посыпать сыром. Готовить без крышки в режиме "Комби-3" (гриль+540 градусов) на низкой решетке 7-10 минут до образования аппетитной корочки. После приготовления дать постоять в печи 10-15 минут. При подаче украсить запеканку зеленью или свежими овощами.
Приятного аппетита!