Ингредиенты: 1. Тушки кальмаров - 4 шт. 2. Шампиньоны свежие - 350 гр. 3. Репчатый лук - 1 шт. 4. Куриные яйца - 4 шт. 5. Свежий огурец - 1 шт. 6. Майонез, соль, перец, растительное масло.
Способ приготовления:
1. Тушки кальмаров промыть, почистить и отварить в кипящей воде в течение 2 минут. Воду слегка подсолить.
2. Следующим этапом отвариваем куриные яйца и обжариваем на сковороде мелко порезанные грибы и лук. Как только куриные яйца сварятся и остынут, их следует натереть на средней терке.
3. Свежий огурчик мелко нарезаем.
4. Смешать в глубокой тарелке грибы, яйцо и огурец, посолить и поперчить. Смазать майонезом.
5. Разогреть сковороду с растительным маслом и слегка обжарить на ней вареные тушки кальмаров до появления золотистой корочки.
6. Зафаршировать тушки кальмаров готовой начинкой. По желанию готовых фаршированных кальмаров сбрызнуть лимонным соком.
Приятного аппетита!