Нуга рецепт. Рецепт нуги с орехами в домашних условиях. Нуга в домашних условиях. Сегодня покажу как приготовить нугу. Для приготовления нуги нам понадобятся следующие ингредиенты: 2 яйичных белка Сахар 300 гр. Мёд 80 гр. Вода 60 мл. Орехи или сухофрукты можно любые 1) отделяем белки от желтков, помните, что ёмкость должна быть сухой, а то белки не получатся нужно консистенции. 2) взбиваем миксером 2 белка до пышной пены, для того чтоб узнать готовы ли белки, попробуйте ёмкость наклонить, если белок держит форму, это значит все белок готов. 3) В сотейник отправляем сахар, мёд и воду, хорошенько перемешиваем и отправляем готовится на среднем огне. 4) сироп должен закипеть, затем считаем секунд 10 и все сироп готов. 5) сироп нужно потихоньку, желательно тонкой струйкой добавлять к взбитым белкам. Взбиваем миксером минут 5. Смесь должна со временем становится более густой. Затем добавьте орехи или сухофрукты и перемешайте. 6) выложите в форму заранее застеленной пищевой плёнкой, равномерно распределите и отправьте в холодильник на 3 часа.
Для шоколадной глазури нам понадобится следующее: Какао 2 ст. ложки Сахар 100 грамм Масло сливочное 50 грамм Вода 50 мл. 1) первым делом в тарелку высыпаем какао и к нему добавляем сливочное масло комнатной температуры, хорошенько растираем какао с маслом до однородной консистенции. 2) нам нужно в кастрюлю высыпать 100 грамм сахара, 50 мл. воды и поставить на медленный огонь. Перемешиваем пока сахар не растворится, и как только сироп начнёт закипать сразу снимаем с огня кастрюлю. 3) и сироп добавляем в какао которое заранее растираем со сливочным маслом. Хорошенько перемешиваем, глазурь готова. Скоро рецепт глазури будет отдельно снято, точный метод приготовления вы сможете узнать и увидеть на нашем YouTube канале. Теперь можно глазурью полить нугу. Кстати я решила сделать в два слоя десерт, просто нарежьте нугу одинакового размера и поставьте друг на друга. Выглядит как тортик. Подписывайтесь на мой канал Кухня Золушки и ставьте лайки если видео понравилось.
