В семье моих родителей существует традиция: "Если дома закончился хлеб или его вечером забыли купить, значит печем блинчики или оладушки". Молоко или простокваша в холодильнике всегда были. С детства люблю замешивать и печь блинчики. Любовь к приготовлению еды, есть не только у меня, но и у моего ребенка, что называется:" готовит с пеленок". Сын активно участвует в любых моих кухонных делах, поэтому одним из первых приготовленным вместе рецептом были блинчики.
Состав:
Мука - 2 стакана,
Сахар - 3 ст. ложки,
Соль - 0,5 ч.ложки,
Сода - 0,5 ч.ложки,
Подсолнечное масло - 3 ст.ложки,
Яйцо- 1 шт.,
Молоко - 2,5 стакана. Вместо молока, иногда использую простоквашу 1,5 стакана и 1 стакан теплой воды).
Рассказываю, как я готовлю блинчики вместе с ребенком.
Когда готовлю с ребенком, то все необходимые продукты готовлю заранее и собираю на столе. Муку насыпаю в 2 стакана, ребенок высыпает её в кастрюлю сам. Мы месим тесто для блинчиков в кастрюле, она высокая и из неё не разбрызгивается. Дальше насыпаем под счет необходимое количество сахара в ложках и подсолнечного масла. Соль и соду кладу сама. Ложкой всё это перемешивает сын.
Далее кладем яйцо. Начиная с 2 лет яйца тоже разбивает малыш. Честно удивлялась, как ловко и четко у него получается разбить яйцо на 2 половинки и желток сохранить целым. Молоко из пакета в стакан тоже наливает ребенок сам. Далее из стакана молоко выливается в кастрюлю и всё перемешивается ложкой. В конце всё перемешиваем миксером.
До 1,5 лет малыш боялся звук миксера, но при совместном приготовлении ужина для папы страх постепенно ушёл. Теперь миксер используем вместе.
Даем тесту настояться 15 минут и выпекаем.
Я зажигаю огонь на плите, наливаю немного подсолнечного масла на сковороду, а ребенок мешает тесто небольшим половником. Первые 2-3, иногда 5 блинчиков малыш половником на сковороду наливает сам. И с интересом смотрит, как тесто покрывается дырочками. Переворачиваю и снимаю блинчик со сковороды я. После выпечки первых блинчиков сынок убегает заниматься своими делами или кушает свои собственные блинчики со сгущенным молоком и чаем.
Вот так и кулинарим.
Кстати, изменив пропорции ингредиентов из этого теста готовлю быстрые пирожки или оладьи.
Желаю вам и вашим семьям здоровья!!!
Заходите в гости и подписывайтесь на канал!
Рецепты для детей по тегу детские забавы готовим с детьми