Борщ со свеклой Борщ из квашеной и свежей капусты со свеклой 1 Сложность низкая 6 порций 287 ККал на 1 порцию Борщ из квашеной и свежей капусты со свеклой ЧТО НУЖНО КАК ПРИГОТОВИТЬ БЖУ НА ПОРЦИЮ 1. Мясо тщательно промыть, удалить лишний жир, положить в глубокую кастрюлю и залить водой. После закипания удалить пену при помощи шумовки, убавить огонь и варить в течение часа. 2. С лука снять шелуху и мелко нарезать. Морковь промыть, очистить от кожицы и крупно натереть. Свеклу тщательно вымыть, очистить и один корнеплод крупно натереть. Петрушку промыть, обсушить на салфетке и мелко нарезать. 3. Накалить сковороду, влить масло, выложить лук, морковь и слегка обжарить. Добавить томатную пасту, перемешать и обжарить в течение двух минут. Добавить свеклу, немного бульона и тушить 10 минут. 4. Картофель вымыть при помощи щетки, снять кожуру и вместе с целой свеклой опустить в бульон. Добавить соль и варить в течение 10 минут. 5. Квашеную капусту измельчить, свежую промыть, мелко на