Истинные кофеманы превозносят любимый сорт эспрессо или американо. Ценители чая не уступают, приводя в пример элитные сорта улуна или пуэра. Здесь нет единого мнения. Истина где-то посередине.
Но давайте сравним некоторые показатели влияния напитков на организм.
- Содержание кофеина
Оба напитка содержат кофеин. При одинаковой степени крепости количество кофеина тоже примерно одинаково. И чай и кофе бодрят, заставляют мозг работать. Разница в том, что кофе действует быстрее и эффект бодрости держится меньше, заставляя нас тянуться за новой чашкой. Действие чая плавное, но длительное. Принципиальная разница скорее во вкусе и аромате, которые тоже влияют на нервную систему.
- Влияние на сон
Хотя оба напитка бодрят, любители кофе чаще испытывают проблемы с засыпанием. Возможно дело в том, что эффект бодрости после кофе заканчивается быстрее и мы пьем его чаще. Как результат, вечером нервная система изрядно истощена и не может расслабиться. Но, зная о проблемах с засыпанием лучше вообще отказаться от чая и кофе во второй половине дня. Даже маленькая чашечка и того и другого способна напрочь лишить сна.
- Окрашивание зубной эмали
Стоматологи сходятся во мнении, что окрашивающие пигменты чая быстрее прилипают к зубам, чем кофейные. Особенно при использовании ополаскивателей с хлоргексидином, который притягивает частички чайного пигмента.
- Защита от депрессии
Уже доказано, что те, кто выпивает от 3 чашек чая в день, сохраняют большее спокойствие в стрессовых ситуациях, например, перед публичным выступлением. Интересно, что у этих людей снижается риск развития депрессии на 35%
Но и кофе не уступает. Каждая выпитая чашка снижает риск развития депрессивных состояний до 8%.
Делаем вывод - оба напитка позитивно влияют на настроение в долгосрочной перспективе.
- Влияние на тело
И чай и кофе практически в равной степени:
- снижают риск диабета;
- укрепляют иммунитет;
- являются профилактикой рака;
- наполняют тело антиоксидантами и микроэлементами.
В кофе содержится калий и фосфор, в чае - фолиевая кислота.
Оба напитка полезны для здоровья и оба могут нанести вред при неправильном употреблении. И если не брать во внимание разницу во вкусе, то отличий не так уж и много. Поэтому выбирая между двумя напитками придется основываться на личных предпочтениях и научиться чувствовать потребности организма.
