Есть мнение, что плавленый сыр состоит из отходов производства обычного сыра или из сыра бракованного. Возможно, сложилось оно из-за того, что у плавленого продукта нет вкуса твердого сыра.
Фото: pixabay, pexels
Как рассказал на радио Sputnik председатель правления Агропромышленной ассоциации Таможенного союза, специалист молочного рынка Андрей Даниленко, вкус теряется во время процедуры
Есть мнение, что плавленый сыр состоит из отходов производства обычного сыра или из сыра бракованного. Возможно, сложилось оно из-за того, что у плавленого продукта нет вкуса твердого сыра.
Как рассказал на радио Sputnik председатель правления Агропромышленной ассоциации Таможенного союза, специалист молочного рынка Андрей Даниленко, вкус теряется во время процедуры плавления, но это не значит, что продукт получается некачественный.
Такой сыр создается именно из твердых сортов, так что найти в магазине некачественный плавленый сыр не так уж просто. Намного чаще встречается не сыр, а сырный продукт, сделанный на растительных жирах вместо молока.