Рассказ.
Начало.
На следующий день, поспав всего пять часов, я опять поехала на работу. Оля на неопределенный срок "выбыла из строя". Таня срочно искала новую официантку. Только толку то с неё, если она такая же как я, без опыта. Пока научится. А без Оли нам всем будет тяжело. Она работала дольше всех, что то около трёх лет. Ей было 25. Все остальные девочки от 21 до 23 лет. Я оказалась самой старшей. И самой неопытной.
Часов в десять утра, когда приборы были уже натерты, а скатерти и салфетки - наглажены, я решила набрать свою наставницу, поинтересоваться её здоровьем. Она сразу взяла трубку.
-Алло?
-Оль, привет, это Лиля. Как ты там? Как себя чувствуешь?
-Привет! Ты знаешь, на удивление хорошо! Ногу загипсовали, сказали около месяца в гипсе буду. Но она уже не болит. ЗАТО Я ВЫСПАЛАСЬ!!! Представляешь?!
-Представляю. - Кисло ответила я, понимая, что мне это самое "выспаться" не грозит теперь долгое время. - Ну давай, высыпайся! Кстати, я что хотела спросить. Вчера этот вредный гость оставил целых 500 рублей чаевых... Я сначала себе взяла, а потом подумала, ты же изначально их банкет обслуживала... Наверное надо их тебе отдать. Я могу на карту перевести твою, только номер скажи...
-ЧТО?! - Олин голос в трубке напоминал писк. - СКОЛЬКО???
-Я же говорю. 500 рублей оставил.
-Лиля. - Оля сделала паузу. - Этот му*ак НИКОГДА не оставляет чаевых НИ-КО-ГДА!!!
-!!! Так может забыл сдачу просто? - Мне аж плохо стало. - Да нет, там сдачи было 1500. Не мог же он тысячу забрать а пятьсот забыть...
-Лиля. Он никогда и ничего не забывает! Я его знаю столько, сколько работаю здесь. Что ты такого сделала, что он так расщедрился? Сок из Луны ему выжала?
-Нет... Цианистого калия предложила...
-ЧТО??? И ты до сих пор работаешь??? Ему же стоит пальцем шевельнуть как ты полетишь из ресторана впереди своих ботинок...
-Ну, как видишь. Пока не выгнали...
-Лиль. Будь с ним осторожнее, ладно? И, кстати, всех моих гостей пока себе забирай. Я девочкам позвоню, чтоб они себе их не расхватали... Видишь ли... Я не знаю, смогу ли там ещё работать. Если нога будет болеть, я столько времени стоять и ходить не смогу...
-Ну не раскисай, ОЛЬ! Отдыхай, набирайся сил! Я звонить тебе буду если что, можно? Вдруг совет понадобится...
-Конечно звони! Ладно, давай, пока! И удачи тебе!
-Спасибо. Пока!
И понеслись мои рабочие будни практически без выходных. Спала я по пять часов. Еду себе готовить не было ни сил, ни времени. Я купила килограмм гречки. Промывала её, засыпала в банку, заливала тёплой водой и заваливалась спать. Утром у меня была готовая гречка. Я пила кофе и ела эту гречку с кетчупом. А когда не было кетчупа - без ничего. С голодухи она казалась мне ТАКОЙ ВКУСНОЙ! На работу я брала с собой только кофе в пакетиках. Иногда там была возможность выскочить в соседний магазин и купить чойс или печенье. Через неделю брюки уже сваливались с меня. Вот и хорошо. Стройнее буду.
Тёте Гале я позвонила и объяснила ситуацию. Сказала, что очень хочу приехать проведать её, но пока не могу из за графика работы. Бедная женщина и не ждала от меня ничего. Чуть не плача благодарила меня в трубку за то, что не забываю про неё... Всё же нужно съездить. В первый же выходной. Домой к маме точно ещё долго не попаду. Шесть часов на дорогу туда и столько же обратно... Нужно как минимум два выходных. А я так соскучилась по сыну! Но пока только работа, работа и ещё раз РАБОТА!
Через дня три я поняла что Оля, сама того не желая, подложила мне ОГРОМНУЮ свинью. Пока она обзванивала девочек, чтобы предупредить, что на время её болезни всех своих гостей она передаёт мне, проболталась о том, как я "покорила" великого и ужасного Виктора Николаевича (так оказывается звали вредного мужчину, любящего поиздеваться над официантами), да так, что он мне даже чаевые оставил! Видимо Оля хотела мне помочь, "придать вес" в глазах остальных... Но в итоге вышло так, что всех "вредных", "невыносимых", "высокомерных" и просто "невоспитанных" как то потихоньку сгрузили на меня... В смысле - "Лиля справится! Вон, даже с Виктором Николаевичем смогла!"...
Через неделю, после всего одного выходного дня (который я весь проспала и даже не съездила к тёте Гале в больницу), я подошла к Татьяне.
-Таня. Что происходит? Я работаю тут меньше всех, а уже все самые невыносимые гости на мне. Это же не правильно. Почему так?
-Присядь, Лиля. - Таня грустно на меня посмотрела. - Выслушай. Ты никогда не задумывалась, почему я сразу взяла тебя на работу? Несмотря на то, что твой возраст (не обижайся!) уже далеко выходит за возраст среднестатистического официанта?
-Да, сначала удивилась. Но потом подумала, что выгляжу неплохо и это не будет бросаться в глаза...
-Нет. Дело не в этом. Да, выглядишь ты хорошо. Мне была важна в тебе стойкость. В тот момент, когда я сидела и молча сверлила тебя взглядом (нужно сказать, это было непросто. У тебя очень выразительные глаза. И они меняют цвет, в зависимости от настроения. Ты начала раздражаться, но на лице это никак не отразилось), ты не показала своего раздражения. И я предположила. Всего лишь предположила, что у тебя есть стержень. А мне как раз нужен такой человек. А сейчас ты доказала, что стержень у тебя действительно есть и ты можешь справляться с нестандартными ситуациями.
-Но я всего лишь...
-Нет. Ты можешь. Я это вижу. И все это видят. Поэтому, предлагаю тебе должность старшего официанта. На это, собственно, у меня и был расчёт, когда я брала тебя на работу.
-А что это дает мне?
-Честно? Кроме прибавки к зарплате - ничего.
Вот эти волшебные слова - "Прибавка к зарплате"...
-Я согласна.
Ну и дура. Старший официант. Это не руководитель. Это не начальник... Это всего лишь тот, кто разруливает конфликты, исправляет "косяки" других официантов, задабривает и успокаивает недовольных гостей... Несет ответственность за качество обслуживания и сервировки столов.
Куда я влезла!!!
Когда в один из вечеров в дверях ресторана появился Виктор Николаевич... Я даже обрадовалась ему, как старому другу. Будет куда пар спустить. Он же любит острить? Вот и поострим! А если меня после этого уволят, не расстроюсь. У меня вся эта кухня уже в печёнках сидит.
Когда то очень давно, мой старый и горячо любимый дедушка сказал мне очень мудрые слова:
-Лилька, в нашем алфавите всего 33 буквы. На одну больше, чем зубов у тебя во рту. Вроде немного, да? Однако наш язык самый непонятный и интересный в мире. Почему? Да потому, что даже значений одного слова и выражения может быть несколько. Важно где сказано, как, где знак препинания. Поэтому иностранцы нас и не понимают. Это великая сила - владеть языком. Владеть, это не просто говорить, а знать, где сказать, что и как. Словом можно дать человеку надежду, можно растоптать. Тот, кто владеет языком, искусством общения (посмотри на ораторов, классиков) тот владеет умами и сердцами людей. Но самое главное - язык всегда должен быть связан с мозгом! Иначе это пустая болтовня. Поэтому всегда думай, что говоришь. Кому. Когда и где. Единственное исключение - когда говорит сердце. Тогда мозг спит.
В юности я была довольно остра на язык. Потом муж "выбил" из меня эту способность. А сейчас она стала возвращаться. И Виктор Николаевич как раз дал возможность проснуться давно утраченному навыку. (Только ему никто не осмелится дать в ухо, чтобы замолчал).
Я пошла встречать его и его "друзей". Все равно из девчонок никто не подойдёт.
-Добрый вечер!
-Лиля! Ты ещё работаешь здесь? - Взгляд. Острый. Выжидающий.
-Конечно! Всё для ВАС! - Смотрю ему в глаза прямо. С улыбкой "робота". - Где желаете отдохнуть? Кабинка? Столик? Отдельный зал?
-Знаешь, у меня сегодня много гостей. Давай зал. Желтый. (у нас три зала - красный, желтый и синий. Различие только в цвете штор и обивки мебели). И отдельное пожелание - Цианистый калий только мне. В высоком бокале. Сегодня как раз повод.
Я аж споткнулась. А он расхохотался и подмигнул мне. Помнит.
Залы у нас не пользовались популярностью. Дорого. И людей нужно много. Поэтому обычно всегда были пустыми. Мы там только пыль протирали и скатерти меняли, чтоб не напитывались запахами и пылью.
Провела его (и его гостей) в зал, принесла меню и...
Тут двери зала распахнулись и зашли ещё гости. Один из них держал под руку ярко-рыжую девушку в откровенном изумрудном платье. Она плавно выступала на высоченных каблуках, на запястье болтался миниатюрный клатч, в волосах сверкали заколки с камнями а в глазах - слёзы.
АНЬКА! Меня будто под дых ударили. Она заметила меня и узнала мгновенно. Синие глаза расширились и в них просто горела мысль: "ПОМОГИ!"
Анька, Анька... Как же я тебе помогу то?
Ладно. Давай. Будем думать о лучшем. А там... Как получится...
Пусть всегда, в беде или просто трудной ситуации найдется тот, кто поможет!
Всем добра!
Не забываем про пальчик! Вверх - если нравится! Вниз - если НЕ нравится! И подписываемся, если интересно!
(Ох как я не люблю этот момент. Но НАДО. Поэтому буду писать))