Всем привет. На связи Анжелика и я рада приветствовать вас на своем канале.
Рецепт этого несладкого пирога я нашла на просторах интернета. Испекла, попробовала, вкус понравился. Записала рецепт в свою кулинарную тетрадь и довольно долго не пользовалась. Подросли дети. На завтрак кроме каш, стала делать разную выпечку. Тут и пригодился забытый рецепт. Несладкий пирог на завтрак, плотно вошел в нашу жизнь. Его главное достойно, что он печется быстро, а начинку можно использовать любую, из того, что есть в холодильнике. По сути каждый раз получаются разные пироги с разными вкусами.
Этапы приготовления несладкого пирога на завтрак.
Взбиваю 3 яйца. В пол стакане кефира гашу соду и соединяю с яйцами. Затем добавляю полстакана майонеза.
Количество майонеза можно уменьшить, но тогда увеличить количество кефира, чтобы их общий объем был один стакан. Совсем же без майонеза пирог получается не таким вкусным.
После добавляю один стакан муки, солю и тщательно перемешиваю. Консистенция получается, как густая сметана. Еще в тесто можно добавить одну-две столовые ложки картофельного крахмала. Благодаря ему пирог лучше пропекается, и корочка получается более хрустящей. Но можно крахмал не использовать. Без него тоже вкусно.
Теперь готовлю начинку.
Начинки в этот пирог подходят разные. Всё зависит от вашего желания и вкуса.
Я делаю следующие начинки:
- Картофельное пюре, сыр, колбаса, помидоры. Этот вариант любит мой сын.
- Остатки мяса от других блюд режу. Обжариваю лук на сковороде, кладу туда мясо и разбиваю пару яиц. Всё перемешиваю, начинка готова.
- Можно вместо отварного мяса положить фарш, немного обжарить, посолить и добавить яйцо.
- В обжаренный лук кладу перекрученную отварную печень. Солю по вкусу, немного обжариваю, разбиваю также два яйца, перемешиваю. Это моя любимая начинка, которую я могу есть просто так ложками.
- Свежая тушёная капуста с яйцами. Можно и без яиц.
- Также очень интересный вариант с рыбными консервами.
Итак, подготовила начинку. Теперь половину жидкого теста наливаю в форму, кладу начинку и заливаю оставшейся частью. Ставлю в холодную духовку и выпекаю 20 минут при 180 градусах.
Главное достоинство пирога на завтрак - быстро печётся, вкусный, всегда хорошо пропекается.
Рецепт несладкого пирога на завтрак.
Яйца 3 штуки,
Кефир 0,5 стакана (можно заменить на любой кисломолочный продукт),
Майонез 0,5 стакана,
Мука 1 стакан,
Сода 0,5 чайные ложки,
Соль по вкусу,
Картофельный крахмал 1-2 столовые ложки (не обязательно),
Любая начинка.
Если понравился рецепт ставьте лайк. А также подписывайтесь на канал. Новые кулинарные заметки выходят ежедневно.
Читайте также:
Мой универсальный рецепт посола сельди и скумбрии. Всегда вкусно. По другому больше не делаю.
Классическую шарлотку не люблю. Нашла достойную замену. Делюсь рецептом.
Каждую неделю готовлю ленивые пельмени. Моё блюдо выручалочка на все случаи жизни.