День добрый!
Бурбон (Bourbon)
Это вид американского «straight whiskey», появившийся в конце XVIII века в городе Парис, округ Бурбон, штат Кентукки, США. Бурбон считается официальным напитком Соединенных Штатов. Он должен содержать не менее 51% кукурузы, остальные 49% — рожь и пшеница. Bourbon разливается в дубовые бочки, обожженные изнутри по специальной технологии, при крепости не более 62,5% и выдерживается в них не менее 4 лет.
Теннесси виски (Tennessee whiskey)
Вид американского виски, производимого только в штате Теннесси по «методу Линкольна», названного в честь города Линкольн, где был расположен первый завод, производящий Jack Daniels. Отличается этот виски от бурбона тем, что после перегонки дистиллят медленно прогоняется через большие фильтры, наполненные кленовым углем, толщиной не менее 3-х метров.
Ржаной виски (Rye whiskey)
Вид американского виски, изготовленный из сусла, в котором содержится не менее 51% ржи. Выдержка в дубовых бочках не менее 2 лет. Rye whiskey производится в основном в Северной Америке. На сегодняшний день в США существует всего несколько сортов ржаного виски, так как его очень острый вкус уже не так популярен.
Кукурузный виски (Corn whiskey)
Corn whiskey также родом из США. Чтобы называться кукурузным виски, в его составе должно быть не менее 80% кукурузы. Поскольку этот виски имеет относительно нейтральный вкус, он в основном используется для купажей.
На сегодня все!
Уважаемые читатели, читайте мои публикации:
Campbeltown. Пять регионов производства Шотландского виски.
Speyside. Пять регионов производства Шотландского виски.
Виски Японии. Japanese whiskey.
При написании данной статьи использовались материалы со следующих источников : https://yandex.ru/images, https://thewhiskypedia.ru, https://typobar.ru
Уважаемые читатели, подписывайтесь на канал, ожидайте новых публикаций.